蒙顶甘露怎么选
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蒙顶甘露茶属于卷曲形炒青绿茶,产于四川省邛崃山脉之中的蒙山。据史料记载,西汉时期便有蒙顶茶的采制,因此蒙顶茶被认为是中国最古老的茶,并被尊为名茶先驱,唐代初期更被列为贡茶。今天的蒙顶甘露就是传统蒙顶茶中的优质名品,不仅在国内销售,在海外亦享有盛名。
采摘制作
由于蒙顶甘露早期就被列为贡茶,所以采制工艺也十分讲究,通常于每年春分时节采摘,只采单芽或者一芽一叶初展,并且只采集极为细嫩的茶芽精制而成。
选购要点
在购买时,应仔细观察其外形,上等的蒙顶甘露茶紧卷多毫、芽叶完整,外形非常美观,干茶色泽莹润嫩绿。冲泡后的茶汤色泽黄绿,透明清亮,香气鲜嫩,馥郁持久,入口滋味鲜爽,叶底鲜嫩匀整,绿中透亮。
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