如何选购水金龟
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水金龟是武夷四大名丛之一,干茶的外形色泽浓密闪光,形似金龟,故得此名。水金龟是武夷岩茶中的珍品,产于福建省武夷山牛栏杭坑杜葛寨峰下半崖的兰谷岩上,属于闽北乌龙茶的一种。
采摘制作
采集武夷山名丛水金龟的鲜叶制作而成。水金龟荼的采摘时间一般在每年的5月中旬,采摘标准以二叶或三叶为主,色泽绿里透红。其采制工艺与"大红袍”非常相似,属于武夷茶中的上品,“岩韵”突出。
选购要点
购买水金龟茶时,应该注意观察,水金龟茶的干茶色泽青褐润亮呈“宝光”,冲泡后香气高扬持久,入口滋味甘甜沁润,即使冲泡较浓,也几乎没有苦涩的味道。
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