最近天气回暖,万物复苏,经历寒冬蛰伏,春茶蓄势待发,有一些绿茶产区已经开采春茶。爱茶之人必定也是迫不及待,想要尝一尝初春的第一杯好茶。很多茶友也来询问福鼎的春白茶开采了吗?自然是还没有的。如今这个时候 [ 阅读全文 ] 1592
如今陈年老茶升值越来越快,随着年份增长,价格平均每年增值20%-30%。都知道老白茶少,那么老白茶又为何而少呢?产销量很低
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随着白茶内销市场的起步,从2010年左右生产白茶的企业逐渐增多。然而白茶 [ 阅读全文 ] 2175
新鲜上市的茶,往往会带有一股青气。为什么较早上市的白茶往往会有一股青气呢?关于白茶的青气,个人认为分青味与青香两种。如果工艺到位,新茶应是以青果香为主;如果是生青味重,则说明工艺还没做完整。既然工艺还 [ 阅读全文 ] 873
“安吉白茶”白化阶段,芽叶呈玉白色,并且具有较高的茶氨酸(茶叶鲜味的主要成分)、以及相对较低的儿茶素总量(茶叶苦涩味的主要成分),从而使得做的绿茶,干茶嫩绿、滋味鲜爽不苦涩。“安吉白茶”做的绿茶品质较 [ 阅读全文 ] 2386
茶叶是以茶树鲜叶为原料经过不同的加工工艺加工而成。根据加工工艺等的不同茶叶主要分为六大类,也就是国内外所说的六大茶类。这六大茶类分别是:绿茶、红茶、白茶、青茶(乌龙茶)、黄茶和黑茶。
绿茶与白茶的主要 [ 阅读全文 ] 1331
上午收到一个北方朋友的消息,有3张图片,一段文字。大致是说去年年底,一位在东莞经商多年的同学寄给他一小盒大概30克左右80年代的老白茶,知道很珍贵,一直都舍不得喝。前两天有重要客人来访,便拿出来招待, [ 阅读全文 ] 924
茶梗是很常见的,一泡白茶,或多或少都有茶梗,部分茶友会把梗叶过滤出去,其实不然,茶梗的存在能更好的保存香气,一注热汤,梗开叶散,寿眉便是因为叶片、茶梗多,便造就了白茶口感中层次的诸多变化;茶梗中含有相 [ 阅读全文 ] 2029
白茶内部含有的氨基酸溶于水后,茶汤均呈甜味。太阳光经云层反射后,透过云层照射茶树有效地促进了氨基酸、蛋白质的形成,为白茶的清甜奠定了一定的物质基础。茶叶含有的蛋白质物质是在萎凋过程中通过水解分解为氨基 [ 阅读全文 ] 2515
福鼎老白茶属于发酵茶,滋味清新,口感鲜醇,保健功效更为突出,含有丰富的营养物质,素有“一年茶、三年药、七年宝”的说法,所以老白茶具备很多的功效。1、降火消炎 福鼎白茶具有降火消炎的功效,对于容易上 [ 阅读全文 ] 2976
家在喝老白茶的时候,有没有觉得老白茶比其它茶类是要耐泡些,投茶量在5克,从洗茶后第一泡算起,有些茶可以泡10-12泡后茶香还有,甚至有些老白茶泡数比这还多些,所以觉得老白茶就很耐泡。老白茶为什么那 [ 阅读全文 ] 2515
白茶有按种类、嫩度来区分的。目前市面上的白茶产品,大部分是按采收原料分成三种。哪一种新白茶适合放成老白茶? 白毫银针:用肥厚芽尖做成,色白如银,样子如针。毫浓醇,味道醇正。 白牡丹:一芽二叶,二叶 [ 阅读全文 ] 729
普洱市镇沅县振太乡、里崴乡、勐大乡,景谷县的小景谷乡、民乐乡,历史属银生节度,后统归为“景东县南五区”。这一地带史称“太和”,属无量山中段,地概宝仓山、老乌山、太和谷,是南方古道上的茶马重镇。太和 [ 阅读全文 ] 2858
品茶是品茶人心的回归,心的歇息,心的享受,心的澡雪。因此,品茶时要有一个最佳的心理环境即心境,才会真正体味到品茶的真谛,获得精神上的享受。这几天因为家里采茶制茶,又要时不时回复客户信息,一整天下来忙得 [ 阅读全文 ] 1047
寿眉原名“粗茶婆”,是茶农的“口粮茶”。粗枝大叶的它,因为形似老人眉而得名。制作而成的茶饼,紧实完整,无任何修饰,却是老寿眉白茶最原始的状态,还原它最初的味道。
精简制作▽寿眉,是白茶中产量最高的一个 [ 阅读全文 ] 2454
新洲“绿色财富”
茶里有林,林中有茶武汉新洲区旧街有二千多年的历史,有着深厚的历史文化底蕴、独特的山水园林资源、众多的古战争和红色革命遗址,境内名胜古迹众多,人文资源丰富,是新洲经济文化大街,鄂东革命 [ 阅读全文 ] 1521
安吉白茶,不是白茶,是绿茶!安吉白茶外形挺直略扁,形如兰蕙;色泽翠绿,白毫显露;叶芽如金镶碧鞘,内裹银箭,十分可人。冲泡后,清香高扬且持久。滋味鲜爽,饮毕,唇齿留香,回味甘而生津。叶底嫩绿明亮,芽 [ 阅读全文 ] 2688
云南白茶标准
云白科普小站
云白毫
月光白一级
月光白二级
云寿云白科普小站
基础知识
白茶,属微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。
因成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名,
中国六 [ 阅读全文 ] 1704
春分后,清明前,福鼎一年一度白茶开茶节。
祈盼一季好茶,祈盼一季如茶的时光。
为推广文化下乡,助力乡村振兴,中广联合会有声阅读委员会拟于3月中下旬推出“走进福鼎” 白茶文化系列节目,宣传革命老区、白茶 [ 阅读全文 ] 506
春分后,清明前,福鼎一年一度白茶开茶节。
祈盼一季好茶,祈盼一季如茶的时光。
为推广文化下乡,助力乡村振兴,中广联合会有声阅读委员会拟于3月中下旬推出“走进福鼎” 白茶文化系列节目,宣传革命老区、白茶 [ 阅读全文 ] 2903
春分后,清明前,福鼎一年一度白茶开茶节。
祈盼一季好茶,祈盼一季如茶的时光。
为推广文化下乡,助力乡村振兴,中广联合会有声阅读委员会拟于3月中下旬推出“走进福鼎” 白茶文化系列节目,宣传革命老区、白茶 [ 阅读全文 ] 983
白芽奇兰,单听名字,容易像安吉白茶一样被误解,以为是白茶。
安吉白茶是绿茶。而白芽奇兰,是乌龙茶。
白芽奇兰,属于闽南乌龙,原产于福建省平和县,干茶有“兰花”香。
同为闽南乌龙,白芽奇兰与同样具有兰花 [ 阅读全文 ] 1240
白茶,分白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉。其中白毫银针的价格最高,其次是白牡丹,贡眉的价格对比寿眉也要高一些,寿眉是白茶中产量最大,价格最便宜的茶,地方茶农们会把寿眉留着自己饮用的,但是不可以否定说寿眉就 [ 阅读全文 ] 2898
从古至今话白茶
在福鼎,说起白茶,每个人都能讲上一段白的传说,每个人都说“白茶存老了能当药”,每个人都或多或少跟白茶有点关联。
若是怀着钩沉之心或追忆之情来翻看福鼎白茶,便会发现它的历史,这么近,那么 [ 阅读全文 ] 1772
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