为什么要醒茶呢?有什么好处? 醒茶将打破茶叶原有的稳定状态,让茶叶在短时间内快速氧化的过程——使冲泡出的茶汤口感更加和谐,香气更舒畅。可以说,醒茶,醒得越好,冲泡出的茶汤就越能呈现出更好的状态。 [ 阅读全文 ] 2597
有时看别人泡茶,先把壶用热水烫一下,然后再把茶放入壶中,一方面表示这把壶是干净了,二方面表示把茶放入这样热腾腾的壶中,茶香一定被烘托得更精彩。
有些人还把这样用热水烫过的壶在空中摇晃几下,等壶干了才放 [ 阅读全文 ] 1259
冲泡六堡茶的方法为:1、温杯洗茶,投茶7-8克,注水15-20秒后倒掉;2、冲泡,水温以90-100度为宜,前四泡浸泡10秒左右;3、出汤,先倒入茶海,再倒入茶杯,注意沥干茶汤。
1、温杯
沸水注入盖 [ 阅读全文 ] 2714
一片树叶,落入水中,改变了水的味道,从此有了茶。
——《茶·一片树叶的故事》
茶与水
01
水之于茶,犹如水之于鱼。自古以来,茶人对水津津乐道,爱水入迷。
品鉴时,不光要了解茶,还要了解水。科学认识水 [ 阅读全文 ] 537
普洱茶分生熟,普洱熟茶经过渥堆发酵,滋味醇滑香甜,茶性温和,适合大众人群饮用,那么普洱熟茶应该如何冲泡才正确呢?下面分别从普洱熟茶的冲泡步骤和冲泡技巧进行讲解。 一、普洱熟茶的冲泡步骤 1、备 [ 阅读全文 ] 1273
滇红是云南红茶的简称,属红茶类。其外形色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,香气鲜爽,滋味浓强,叶底红匀鲜亮,滋味浓醇,香气馥郁,回味悠长。 滇红茶的功效有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、 [ 阅读全文 ] 2768
茶艺讲究优雅美观,大到茶席布置、单品选择,小到泡茶时的手势等,都是为提升视觉效果。
我们日常泡茶时大家都是怎么舒服怎么来,但如果能让泡茶也变得更有艺术感生活也能多份情趣。
就以拿壶的手势来说,不同的 [ 阅读全文 ] 1595
冲泡绿茶的泡法:1、取茶叶5g2、准备300ml玻璃杯一个,3、温杯投茶,4、洗茶,5、沿玻璃杯壁注水至3/4处,等待30s左右就可以品饮了。 绿茶的正确冲泡方法 1、上投法:先倒水,再放 [ 阅读全文 ] 1036
如何冲泡好一壶云南普洱茶?既是一种技艺、技巧,是饮茶者经验的积累,通过正确的冲泡,充分展现普洱茶的茶性、茶美、茶俗,使喝茶的人达到陶冶情操、身心愉悦、养生延年的目的。 云南普洱茶有散茶和紧茶之分、 [ 阅读全文 ] 743
饮茶是中国人自古以来就有的习惯,但是正确的饮茶方式却不是人人都会,能够将茶道操作流程完整的呈现更是寥寥数个,茶道是我们先祖留下来的一笔精神财富,我们若能将其发扬光大,也是美事一件,十三道茶道操作流 [ 阅读全文 ] 395
绿茶对健康的好处多是众所周知的,但是想要泡出健康美味的绿茶,就必须要有正确的冲泡方法才可以,下面与您一起分享绿茶正确的冲泡方法。绿茶茶艺冲泡方法步骤 。第一道点香:焚香除妄念。 俗话说:“泡茶 [ 阅读全文 ] 572
中国有六大茶类,其中饮用绿茶的人数最多。但是有不少人在冲泡绿茶时,未掌握冲泡技巧,从而使得茶汤变得苦涩、锁喉。要知道绿茶属于不发酵茶,采摘鲜嫩芽叶制成,多为一芽一叶、一芽两叶嫩芽制作而成,下面为大 [ 阅读全文 ] 2604
绿茶是中国的主要茶类之一,是指采取茶树新叶或芽,未经发酵,经杀青、或者整形、烘干等典型工艺制作而成的产品。其制成品的色泽,冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。绿茶是众多茶饮中比较受欢迎的一种, [ 阅读全文 ] 759
泡好一杯茶,是每位爱茶人的必修课。
泡茶是技术活,更是精细活。从选水、煮水、选器、备茶到冲泡,每一个环节都可能对茶汤造成影响。
掌握以下六大茶类泡茶技巧,让你轻松进阶泡茶高手!01绿茶:12秒内出第 [ 阅读全文 ] 2824
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