哪些茶既可以冲泡也可以煮饮？可以煮着喝的茶叶主要有红茶,乌龙茶,白茶,黑茶,普洱茶,铁观音等。这些茶叶煮过后,茶香味也会更浓郁。哪些茶既可以冲泡也可以煮饮？ 1、绿茶：宜冲泡不宜煮饮 绿茶属于不发 [ 阅读全文 ] 1127
洗茶是泡茶时候要做的第一步，洗茶并不是大家通俗意义讲的，把茶放在水中去洗，而是通过润湿的方法去泡，叫做又醒茶或者润茶，所以是非常重要的一步。那么洗茶要洗几遍才合适呢？今天就来了聊聊关于洗茶当中的一 [ 阅读全文 ] 1508
10年的老熟普洱茶也是有一定的年份了，所以其茶味也香醇持久，喝后肯定也口齿留香，香味源远。那么怎样喝才能保证其口感、香味不流失呢？老熟普洱茶的正确喝法 1、选茶 选茶不用多说，我们选的当然是上等的 [ 阅读全文 ] 1327
白茶内部含有的氨基酸溶于水后，茶汤均呈甜味。太阳光经云层反射后，透过云层照射茶树有效地促进了氨基酸、蛋白质的形成，为白茶的清甜奠定了一定的物质基础。茶叶含有的蛋白质物质是在萎凋过程中通过水解分解为氨基 [ 阅读全文 ] 2515
有了优质的茶叶，甘美的好水，精美的茶具，还必须要有好的冲泡技术，才能把茶叶固有的色、香、味充分的体现出来，给人们以享受，饮茶艺术也被人们所欣赏。
明代张源在《茶录》中指出：“茶之妙，在乎造之精、藏之得 [ 阅读全文 ] 2633
名优绿茶冲泡时水温较低，在85度左右，过高的温度和较长的浸泡时间会破坏绿茶的风味，所以一般不建议用紫砂壶冲泡绿茶。条件受限时，也可以考虑用紫砂壶短时间浸泡绿茶后立刻倒出茶汤，而且泡茶时壶盖需要打开 [ 阅读全文 ] 982
一起喝柑普
柑普从形状和口感上的特殊气质，让很多对普洱茶没有兴趣的人开始喝起了普洱，所以有人笑谈，从喝茶小白到普洱茶爱好者之间的距离也许就只是一个柑普的距离。
“泡胜于饮”使得冲泡柑普的花样，方式也多 [ 阅读全文 ] 2908
有的茶在茶馆喝的时候很好喝，
然而自己买回来后又苦又涩?
大家泡的都是同一款茶，却泡出两种滋味，
这是怎么回事?
在茶叶和水是一样的基础上，
看看自己泡茶三要素是否也是一致。
所谓的泡茶三要素即：投茶 [ 阅读全文 ] 1219
一句话，只要说得足够坚决，听起来似乎就有几分道理。比如：
“好茶不怕滚水烫。”
“沸水泡绿茶才能逼出香味。”
“好茶就是要经得起沸水考验，才真正出味。”类似的说法不少。
总结出来就是：好的绿茶，就是要 [ 阅读全文 ] 1678
一般来说，投茶量的多少是会影响到茶汤口感。在泡茶的时候，若茶多水少，则茶汤浓度过高，滋味苦涩，且不能充分发挥茶叶的有效成分；若茶少水多，茶汤浓度会降低，饮之香气薄，茶味淡甚至无味。泡茶时投茶量多少 [ 阅读全文 ] 1679
要想泡一壶好茶，出汤时间很关键，它影响着一杯茶的口感，而很多茶友不知道一泡茶要多久出汤，造成了泡出来的口感时好时坏。1.绿茶：12秒内出第一泡茶汤 绿茶是未发酵茶，茶叶中保留了鲜叶的大部分营养物质 [ 阅读全文 ] 2041
很多人在泡茶的时候都会觉得没有茶艺师泡得那么好喝，明明自己的茶叶品质也很好，但就是泡不出浓稠醇滑的茶汤。 其实，很多时候是因为茶艺师运用泡茶技巧，尤其是在注水环节，能够充分扬长避短。今天给大家介 [ 阅读全文 ] 2913
泡茶的基本原则很简单，无非就是“茶水比、水温、时间”这三要素。
但现实往往是说起来简单做起来难。从新手到高手，差别就在于新手还在死记硬背攻略，而高手早已了然于心到运用自如。
不妨也看看这份泡茶笔记，看 [ 阅读全文 ] 823
说到普洱茶，大家首先想到的便是七子饼、普洱沱茶、砖茶，却很少想到普洱散茶。 其实散茶也是普洱茶中的一种，它在外形上没有多大的特色，不过这样更显得此茶的随意、安静、自然朴实，而散茶的滋味却不比任何 [ 阅读全文 ] 2843
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