老徐鉴茶：7421是二十多年的老茶！从叶底、汤色、润滑度来看茶样不符？

临时二十不符润滑多年老徐鉴茶发布:2021-11-15 阅读:88次

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今天品鉴的茶是昆明茶友通过同城快递寄过来的，茶样袋上写了7421和一个微信名，茶样有20克。7421这个唛号一看就是昆明茶厂出产的，昆明茶厂出产的砖茶中最著名的就是7581，7421是一个很少见的茶，它用料的等级比较高，产量很少，在市场上名气也不像7581那么大，昆明茶厂1998年复厂以后这茶应该没有做过，应该是昆明茶厂倒闭之前生产的，反推回去，这茶应该是80年代到90年代初的。这茶看起来等级确实很高，基本上都是一级茶、二级茶，条形很细，芽头也不少。下面就开汤喝一下，看看这茶品质怎么样，年份对不对。

取茶8.3克，开始冲泡。第一泡无论是茶的香还是茶汤香都有一点异味，也就是我们所说的仓味，而且还是挺明显的。接着往下泡，5泡以后再和大家讲一讲我对这个茶的一些看法。

5泡茶喝完了，先看叶底。叶底揉起来粘粘的，感觉有一点点腐，没什么弹性，革质感也不是特别明显。叶底比较黑，不是那种褐色的。

茶汤颜色变淡的速度非常快，高峰时期在第2泡、第3泡，到第5泡下降的速度很快。这茶喝了6、7泡，第5泡以后仓味依然比较重，润滑度还不错，回甘也是很好的，但茶汤的浓稠感还是有一点欠缺，也就是茶汤偏薄了那么一点点。这茶从茶底、汤色、润滑度等等方面来看年份不够，我分析它是从潮湿的地方拿到云南来的，或者是在云南本地受过潮的茶。从它的转化情况来看，年份达不到20多年，它应该是2005年~2007年生产的茶。其次，这个茶转过仓，如果是刚刚从潮湿的地方拿到昆明来，干茶的颜色不是这样，这茶还是有一点点油亮色的，没有那种闷闷的发霉的感觉，仓味会明显但不是特别重，它不像是刚从潮湿的环境中拿过来的，在昆明转过仓，还是转过好几年的仓了才会变成这样。