老徐鉴茶：大雪山头春古树茶涩过重，茶味薄？这是哪个大雪山？

临时大雪山这是山头过重大雪发布:2021-11-09 阅读:34次

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今天品鉴的茶是浙江茶友寄过来的，一个是2019年的易武、一个是2020头春大雪山古树茶。易武茶我们品鉴得比较多，这个茶条型看起来也不是特别像易武茶，我们就来品鉴一下2020头春大雪山古树茶。

大雪山应该是临沧的，取茶8.1克开始冲泡。这茶香气确实很不错，也是临沧产区的那个香，还是比较类似于永德大雪山的那种感觉。才喝了第一泡，还不能得出结论来，按照老规矩，5泡喝完以后再和大家聊一聊品鉴心得。

5泡喝完，先看叶底。叶底一致性还可以，有少量的红叶，这是正常现象。韧性很不错，不易碎，弹性也很好。这茶树龄不小，结合茶气来看，应该是个古树茶，这一点符合茶友的描述。

讲一下茶韵方面，一开始它有永德产区的那种香，但喝到第三泡以后韵味和大雪山就相去甚远了。当然茶友也没有说是永德大雪山，这是我估计的，因为临沧比较有名的大雪山一个是邦东大雪山、一个是永德大雪山、还有一个就是勐库大雪山也叫邦马大雪山，这茶不是这3个有名的大雪山。其实临沧还有很多叫大雪山的地方，比如凤庆，这个茶就有一点点像凤庆大雪山的那种韵味，因为它茶味偏薄、偏淡，但确实是春茶，里边马蹄很多。永德大雪山春茶的饱满度有厚重感，比它要好很多。第二这茶有点过涩了，真正永德大雪山的茶没那么涩。还有回甘，永德大雪山包括其它两个大雪山的回甘要比这个好得多。