老徐鉴茶: 2015年帕莎中寨古树茶品鉴
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今天品鉴的是湖南茶友寄来的2015年帕莎中寨古树茶,帕莎是格朗和乡的名茶,此茶均衡性比较好,没有太突出的特点,也没有太突出的缺陷,市场的认可度还是比较高的,并且它出名时间比较早,因此价格也是不低的,最近两三年价格波动不大,比较稳定。这茶后期转化还是不错的,比较适合作为一款日常饮用的口粮茶,下面我们开汤尝尝这位茶友储存了6年的品质如何。
第一泡
茶汤呈金黄色,稍显浑浊,因为是散茶也属正常。茶汤香一般,没有太明显的味道,挂杯香有,蜜香比较重,其余的不太好描述。
第二泡
茶味饱满度不足,有点稀汤寡水的感觉。苦涩味出,苦化得还稍快一些,涩就很难化开,集中在两颊及上颚。
第三泡
茶汤的质感不太好,浓稠感欠缺,润度有一点点,滑度基本上没有,细腻度不够。
第四泡
茶气比较弱,体感不明显,仅手心微有发热。这一泡已经出明显的水味,涩味持续加重,化不开。
第五泡
茶味衰减得比较快,耐泡度不太好。生津,回甘都只是在舌尖部位微微可以感受到,后感上回出来寡苦,喝到现在,等待一分钟,依旧整个口腔都是涩和苦。
观叶底
此茶叶底比较杂,至少是三种以上,部分茶梗比较长,发红发硬。韧性不太好,上手轻揉易碎。
结论
此茶不是纯料茶,是一个拼配茶,味道比较杂,春尾夏秋茶拼配。
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