红茶分几种

百科几种红茶发布:2021-11-20 阅读:94次

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　　红茶根据制作工艺主要分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶三种，小种红茶主产于福建，有着非常浓烈的松烟香香味，味似桂圆汤。工夫红茶产地较广，主要以产地的简称命名，具有类似玫瑰花香，滋味甜醇。红碎茶为颗粒形红茶，是当今世界上产饮量最大的一个红茶品种，具有浓厚、强烈、鲜爽的滋味。

红茶分几种

　　小种红茶：

　　小种红茶主要产于福建，传统工艺是用松针或松柴熏制而成，小种红茶是最古老的红茶，同时也是世界红茶的鼻祖，其他红茶都是从小种红茶演变而来的。

　　代表茶类：正山小种。

　　小种红茶主要特点：有着非常浓烈的松烟香香味，味似桂圆汤。正宗的小种红茶可以冲泡5、6次后依然有浓厚的香味在舌尖游荡。

　　工夫红茶：

　　工夫红茶的产地较广，主要以产地的简称命名。主要有“祁红”、“滇红”、“宜红”、“川红”等，产于安徽省祁门一带的“祁红”，外形条索紧细，具有类似玫瑰花香，滋味甜醇。

　　产于云南的“滇红”，外形肥壮，显金毫，滋味浓醇。此外，还有福建的“闽红”、湖北的“宜红”、四川的“川红”等，都是中国工夫红茶的主要品类。

　　红碎茶：

　　红碎茶为颗粒形红茶，茶鲜叶经萎凋、揉捻后，用机器切碎呈颗粒状碎片，然后经发酵、烘干而制成，因外形细碎，故称红碎茶。

　　红碎茶用沸水冲泡后，茶汁浸出快，浸出量也大，适宜于一次性冲泡后加糖加奶饮用。为了便于饮用，常把能够冲泡出一杯茶汤的红碎茶(通常是2克)装在专用的滤纸袋中，加工成“袋泡茶”。

　　结语：

　　红茶各有千秋，选择时可根据自己的口感喜好购买。

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