狮峰龙井泡出茶汤颜色
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狮峰龙井泡出来颜色为嫩绿鲜亮,狮峰龙井属于绿茶,不经发酵,其茶性偏寒,主产于浙江省杭州市西湖区龙井村,其干茶翠绿,条索紧致紧结,冲泡后的茶汤透亮纯净,嫩绿通透,口感甘甜醇厚,无苦涩感,香馥如兰。
早期,龙井产区只有狮、龙、云、虎四大字号,后来,梅家坞作为新秀强势崛起,从云栖产区分离出来,形成如今狮、龙、云、虎、梅五大字号鼎立之势,依次以“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”排名,以狮峰龙井为最上品。
狮峰龙井作为五大产区中极品,以色翠、香郁、味甘、形美四绝著称于世,其特点为:
外形:嫩叶包芽,扁平挺直,匀齐光滑,芽毫隐藏稀见。
色泽:翠绿微带嫩绿嫩黄。
香气:香气高远,鲜爽馥郁,清香持久。
汤色:清澈明亮,通透清爽。
滋味:甘甜鲜爽,有新鲜橄榄的回味。
叶底:柔软细嫩,均匀成朵。
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