为什么龙井是苦的:龙井为杀青工艺制作,温度和时间把控极为重要,温度不够,时间不足,就造成龙井茶是苦的;另外冲泡龙井时投茶量多、温度高、浸泡时间长,使得茶叶中的茶多酚、咖啡碱物质一次性大量浸出,会导 [ 阅读全文 ] 2634
江南风景旖旎的杭州,有一个地方对于爱茶人来说再熟悉不过,那就是西湖龙井村。这里是龙井茶的核心产区,茶百科连续多年选制西湖龙井,每年春天都会在此驻守。
这里更是景区,是很多茶友们心中的“朝圣地”。
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春风又绿江南岸。春之伊始,叩开许多人新一年味蕾的,定是那盏期盼已久的新茶。春天绿茶季,作为我国产量及消费力最大的茶类,绿茶的灵魂就是它鲜爽的口感,而优质的头春绿茶无疑拔得头筹,人们对它的追捧也从未停歇 [ 阅读全文 ] 1103
林语堂说,春天要做的三件事,
“赏花、踏青,喝西湖龙井”。
春分将至,
杭州也即将进入西湖龙井时间。
风中带来暖意,柳树泛起鹅黄,
不由得让人想尝尝那属于春天的西湖龙井。
今儿我们就来提前解解馋!
静 [ 阅读全文 ] 427
上有天堂,下有苏杭,苏州与杭州,宛如姐妹,素来并称。
苏州有的,杭州也有,比如说茶,苏州有洞庭碧螺春,杭州有西湖龙井。
每到春茶季,都有茶友争论两者谁更好,谁更贵,谁更鲜,谁更香……
其实,它们也有不 [ 阅读全文 ] 0
一月初,大佛龙井商标(LOGO)被国家知识产权局正式核准注册。
看到这条消息,许多人或许会一怔,大佛龙井不是高仿的西湖龙井吗,也能注册商标?
这是个老生常谈的话题,得从龙井茶说起。龙井茶
龙井茶有三种 [ 阅读全文 ] 36
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龙井茶叶的功效与禁忌,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于龙井茶叶的功效与禁忌,如果您喜欢或刚开始喜欢绿绿茶这个茶,请关注茶叶道,在这里您将会了解到更多绿绿茶茶叶的特性、价值、喝法以及选购方法; [ 阅读全文 ] 54
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