普洱生茶与熟茶有什么区别？哪个更好喝呢？

茶叶百科普洱好喝有什么区别发布:2022-04-18 阅读:1719次

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　　我们都知道，普洱茶有生熟之分，可是对于普洱生茶与普洱熟茶的区别就不太了解了。下面我将从几个方面来谈谈普洱生熟茶的区别，感兴趣的朋友可以好好看看噢。

　　一：制作工艺不同

　　如果要问我普洱生熟茶最大的区别在哪里，那我会毫不犹豫的告诉你，制作工艺。普洱生茶在采摘下来后经过萎凋-杀青-揉捻-晒干-紧压等工艺制作而成的。而熟茶则比生茶多了一个发酵的过程，也就是“渥堆发酵”，也正是因为这一发酵的工艺，让生熟茶的口感功效都有了很大的变化。

　　二：茶叶外观不同

　　普洱生茶的外观颜色多是黄绿色、青绿色为主，而熟茶的外观颜色是红褐色，有一些芽茶是暗金黄色。所以，单从茶叶的颜色方面就能区分出普洱的熟茶与普洱生茶。

　　三：口感滋味的不同

　　生茶喝到嘴里口感强烈，而且有略带一点苦涩味，茶汤高香馥郁，茶气非常足。上好的普洱生茶入口即化、生津明显且持久，而且茶叶叶底柔软。熟茶汤色红浓透亮、浓稠水甜，滋味非常纯合，茶底色泽褐红，还具有独特的茶香。

　　四：汤色叶底不同

　　普洱生茶的叶底柔软、新鲜、有伸张性，就算是放了很久的普洱茶，也能让人感觉活力四射，而且具有独特的神韵，适合年轻群体饮用。熟茶叶底呈红褐色，在经过发酵之后，由于酶的作用，会有新的营养物质产生。

　　所以，大家在选购普洱茶产品的时候，如果喜欢茶汤清香、口感强烈的，那就选择生茶。如果肠胃不好，受不了刺激口感的茶友，就可以选择相对比较温和的熟茶。你学会了吗？

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