新白茶和老白茶有什么区别？
新白茶和老白茶有什么区别？,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于新白茶和老白茶有什么区别？，如果您喜欢或刚开始喜欢新白茶这个茶，请关注茶叶道，在这里您将会了解到更多新白茶茶叶的特性、价值、喝法以及选购方法；更多新白茶茶叶之道尽在这里！
福鼎白茶，它的制作工艺相当之简单，只要三几道工序，不揉捻、不烘焙的，鲜叶物质保留下来很多，养生功效是非常的好，不少的茶友们对这款白茶都是情有独钟的。
在茶叶界中有这样一句话“一年茶、三年药、七年宝”，其实指的也就是白茶了。因此市场上出现了新白茶、老白茶，对于许多茶友们来说，应该怎么去区分新老白茶呢？其实，在这里告诉大家，市场上的老白茶，产量是非常有限的，即使是真正的老白茶，那么价格也是不便宜的，所以大家购买之前，一定要掌握好相关的新老白茶鉴别技巧，这样才可以避免花高价格购买老白茶而购买到新白茶了。
下面在这里来分享一下，新白茶、老白茶之间的区别：
1、收藏年份
白茶有“一年茶、三年药、七年宝”的说法；根据国家标准，只要陈放了3年以上的白茶才具有药用价值，这也是大家区分新老白茶的年份线；也就是说，3年以上的白茶才可以配得上老字哦；并不是3年以下的白茶不好，只不过白茶存放时间越长，滋味也就越醇和，药用价值、品饮价值更高。
2、外形不同
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新白茶外形为褐绿色、白毫满布；而老白茶整体给人颜色是黑褐暗淡，茶叶犹存些许白毫；老白茶饼，黄绿片，春季茶以灰绿为主，条索整齐，芽头饱满，叶片少碎片，叶背白毫多，梗细短；秋季茶，颜色花峭、五彩不鲜艳，芽头细瘦。叶张阔大厚硬，梗粗而长，叶背白毫少。
3、香气不同
老白茶，香气干净清爽，没有其他的杂味异味，微带果香熟香；茶汤香气，老银针似熟稻谷浓香，老牡丹花香沉郁，老寿眉粽叶香浓郁，老寿眉花草木药香，并且高品质的还有枣香。
4、茶汤滋味不同
新白茶的滋味较为鲜爽，口感比较清淡，有茶青的生叶味，清甜回甘，茶香宜人；老白茶的话：老银针汤水粘稠，老牡丹汤水温和，老寿眉茶汤凝重醇厚，老秋寿眉茶汤香气高杨、持久，醇滑润，非常的粘稠。
一上就是关于新白茶和老白茶的区别介绍了，只要大家购买白茶的时候，很好的掌握好这几个要领的话，那么是可以区分出两者之间的区别的。其实，购买白茶的朋友们没必要刻意去追求老白茶的，大家可以购买一些新白茶，然后合理存放个几年时间的话，一样是可以喝到老白茶哦。
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