如何选择铁观音茶叶
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看外形,优质的铁观音条索肥壮、呈蜻蜓头、色泽乌黑油润,砂绿明显。看内质,优质的铁观音香气浓郁持久,音韵明显,带有各种清香,茶汤金黄,滋味醇厚,鲜爽回甘。看叶底,叶片肥厚软亮,叶面呈波状。
怎么选购铁观音茶
1、外形
条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重,枝心硬,枝头皮整齐,叶大部分向叶背卷曲,色泽乌黑油润,砂绿明显(新工艺中,红镶边大多已经去除)。
2、内质
香气浓郁持久,音韵明显,带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味,茶汤金黄、橙黄,滋味醇厚甘鲜,稍带蜜味,鲜爽回甘。
3、叶底
枝身圆,梗皮红亮,叶柄宽肥厚(棕叶蒂),叶片肥厚软亮,叶面呈波状,称“绸缎面”。
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