金骏眉该如何区分真假?
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如何区分真假金骏眉?可以通过以下几种方法来鉴别:
观外形
正宗的金骏眉条索匀称紧结,每一条茶芽条索的颜色都是黑色居多,略带金黄色,绒毛较少。
外山仿制的金骏眉大多干茶颜色通体金黄,绒毛多,或者也是黑多黄少,但却是完全黑色的条索中夹杂完全金黄的其他条索。
让人一看便知是拼配了不同地域不同品种的茶叶混合而成的。
耐泡度
正宗的金骏眉海拔高、生长周期慢的特点使得其耐高温,并且耐冲泡。
正宗金骏眉可以连续冲泡多次,并且品质稳定,汤色、香气一直持续。仿制的金骏眉则颜色变化很大,并且在两三泡以后,香气与水的厚度便明显减弱。
观汤色
正宗金骏眉用沸水冲泡后的汤色应该是金黄色,并且晶莹剔透,清澈度高。
仿制的金骏眉用沸水冲泡后汤色发红发浑,接近于普通正山小种的颜色,并且不稳定,汤色变化差异很大。
闻茶香
正宗的金骏眉香气为天然的花香、果香、蜜香混合香型,持续悠远。
仿制的金骏眉多为纯薯香或火工香,部分有蜜香的在三四泡以后,香气荡然无存,多为添加非茶叶类物质。
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