白茶和绿茶有什么区别
白茶和绿茶有什么区别,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于白茶和绿茶有什么区别,如果您喜欢或刚开始喜欢茶知识这个茶,请关注茶叶道,在这里您将会了解到更多茶知识茶叶的特性、价值、喝法以及选购方法;更多茶知识茶叶之道尽在这里!
制作工艺
白茶先将鲜叶采摘下来,放在适度的阳光下,经过日晒萎凋至八九成干,再烘至全干。白茶属微发酵的茶,工艺简单,所以尽可能的保留了茶叶中的茶氨酸及茶多酚、黄酮素以及其他物质的营养成分。
绿茶相对来说制作方法比白茶要复杂。它没有发酵,制作过程要经过采摘、炒青、揉捻、烘干等一系列工序。由于没有经过发酵,茶多酚含量较高,虚寒体质和肠胃不太好的人群不适合经常喝。
营养成分
白茶由于制作过程简单,以最少的工序进行加工。因此白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。和绿茶相比,白茶中茶多酚的含量较高,它是天然的抗氧化剂。
外形颜色
白茶分为白毫银针,白牡丹,贡眉寿眉这几类,颜色大多呈灰绿色,表面上附着一层白毫,灰绿又带有微白。
绿茶的外观有这几种:条索状、扁平状(片状)、螺状、两头尖状。绿茶色泽鲜绿、有光泽,泡出来的茶汤也是碧绿,叶底以绿色为主调。
口感香气
白茶的茶汤多数是鲜醇爽口,它最显著的地方在于其鲜、嫩,冲泡一杯,或花香、或枣香、或药香,细品一口,唇齿生香,回甘无穷。
绿茶的茶汤入口是浓烈、强劲、有冲击力,滋味甘醇爽口,回味带甘,汤色清翠碧绿而透明清澈,带兰花香、板栗香、浓郁茶清香。
如果您觉得本文还不错,别忘了给您的小伙伴们分享哦,让您身边更多人了解茶
信息乐在分享,如若侵权,请联系删除!
上一篇:红茶与绿茶有什么区别
下一篇:杭白菊和杭胎菊有什么区别
大家都爱看
苗族、侗族打油茶的制作工艺
夏至茶席:和父亲度过一场充满茶香的摩旅
杭白菊和贡菊的区别是什么
胎菊和贡菊的区别
杭白菊和贡菊有什么区别
红茶和绿茶有什么区别
胎菊与杭白菊有什么区别
茶毫和发霉的区别
吃茶与喝茶区别
胎菊和贡菊有何区别