品味遵义 · 静听时光 | 老鹰茶，旧时光

临时遵义时光静听老鹰品味发布:2021-11-22 阅读:103次

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朋友去重庆旅游，给我带了一样礼物，神秘兮兮地告诉我，是我绝对没有喝过的好东西。看见礼物，不禁哑然失笑，这不就是老鹰茶嘛，我怎么可能没有喝过！

取出一小撮茶叶，放置玻璃杯中，烧一壶热水冲泡，看着茶叶水中沉浮，在氤氲的水气中，仿佛回到了过去的岁月。

小时候，物质普遍比较匮乏，家里对吃穿均不如何讲究。喝茶，是要讲究性价比的。老鹰茶因其价廉物美，成为我家最常喝的茶饮。

离我家不远处有一座寺庙，寺庙虽小，香火却鼎盛，特别在每年观音寿诞之时，更有不少香客要上山许愿。为了方便香客，同时挣点零花钱，沿路不少人家都会鼓捣些东西来叫卖，或是煮熟的玉米、或是香烛。到那几天，父母就会早早起来，泡上一大壶老鹰茶放到路边，旁边放两个杯子，将之注满茶水放在茶盘等待顾客光临。茶不贵，1毛钱就可有一大杯。在炎热的夏天，一杯红润鲜亮的茶汤，降温消暑，一口气喝它个一大杯，感觉通体舒泰、沁人心脾。

小孩子总爱热闹，每到此时，我们姐弟几人总是要争着去守茶水，当一回小小的“卖茶郎”。

老鹰茶，又称老荫茶。乌江流域沿河、遵义、彭水称老鹰茶，武隆、涪陵、南川有称老鹰茶，也有称老荫茶。曾有人怀疑老鹰茶与老荫茶不是一种茶树，但查阅一些资料后，发现两者就是同一茶树，是一种极具地域特色和民间魅力的茶树。

大娄山（胡志刚摄影）

老鹰茶原产大娄山，始饮于大娄山，处于野生和半野生状态，老鹰茶又叫大树荣，指明与灌木茶种不同，可用茎片作饮料，又指老鹰欢喜栖息之大树所制之茶。老鹰茶不是山茶科植物，而是樟科植物中之“川黔润楠”和“贵州润楠”。老鹰茶的汤色金黄带红，有强烈的樟科植物芳香油味及樟脑味。在炎热的盛夏，老鹰茶有明显的防馊、防癌的作用，有消渴去暑、止泻、止嗝和消食解胀之功能。

因其解渴、生津、价廉，长久以来，老鹰茶主要作为一种草根饮品，村里人比城里人常喝、山上人比山下人喝得多。

关于老鹰茶，还有一则美丽的传说。言大禹治水，盛夏过三峡，积劳成疾，神女投梦，嘱其采茶树枝头老鹰口中所衔之叶泡水饮用。禹循梦行之，劳疾霍然而去。

关于老鹰茶的研究方兴未艾，随着越来越多的研究成果出现，老鹰茶的诸多功效被人熟知，也成为不少人追捧的养生圣品，散发出新的光芒。