1、160个国家地区,30亿人爱喝茶目前全球有160多个国家与地区近30亿人喜欢饮茶,这意味着每经过四个国家就有三个国家喜欢饮茶,每认识5个人里面有2个人喝茶。
2、中国年产茶198万吨,人均喝茶56 [ 阅读全文 ] 2036
一说起黑茶,不懂它的人都摇摇头。
在很多人的观念里,黑茶是低级茶的象征,因为它粗糙的外表,沉重的仓味,让人难以想象这是好茶。黑茶既没有绿茶的鲜嫩,也没有铁观音那么高的香气,更没有红茶饱满的薯香味。
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茶之为饮,发乎于神农氏。
茶,起源于中国,中国人饮茶的历史已有几千年。“柴米油盐酱醋茶”“琴棋书画诗酒茶”,茶已经成为了民众生活的一部分。大家对于茶的健康认知是不可置否的,但有些问题也心存疑虑,今天我 [ 阅读全文 ] 1422
正山小种,又称拉普山小种,属红茶类,与人工小种合称为小种红茶。首创于福建省崇安县(1989崇安撤县设市,更名为武夷山市)桐木地区。是世界上最早的红茶,亦称红茶鼻祖,至今已经有400多年的历史,由福 [ 阅读全文 ] 789
说起茶叶,大家常常说全发酵、半发酵、轻发酵,这跟我们常见的发酵食品酸奶、葡萄酒、食醋等,是同一个发酵吗?他们有什么样的不同?一起了解一下茶叶的发酵。一、什么是茶叶发酵 1、茶叶发酵,指茶叶内部物质 [ 阅读全文 ] 1248
乌龙茶的品种包括哪些?乌龙茶属于六大茶类中的一种,乌龙茶的主要品种有:安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人、罗汉沉香、大红袍。乌龙茶属于六大茶类中的一种,乌龙茶中又有着很多的分类。乌龙茶中又有着更多的分 [ 阅读全文 ] 2734
形成一杯好茶,影响其品质有诸多方面的因素,而由此产生的茶价自然也会相差甚远。
影响茶叶品质的因素很多,包括气候、土壤以及后期制作工艺、存贮方法等都会影响其品质,最重要有以下10个方面的因素:
1、茶 [ 阅读全文 ] 941
白茶是中国六大茶类之一,随着白茶产地的扩大,市面上白茶产品越来越多,有些消费者可能开始疑惑,这些白茶品质上有什么区别?是什么样的原因造成了这样的区别?
今天,选取白茶家族中风头正劲的“云南白茶”和“福 [ 阅读全文 ] 2202
今天继续和大家聊名山名寨茶系列——老曼娥。老曼娥的名气虽然没有老班章大,但它成名的时间比老班章久,是布朗山历史上最古老的布朗族寨子,它的古茶园比老班章的多,古树茶的产量同样比老班章大。现在有不同的说法 [ 阅读全文 ] 1555
相比较其他茶叶的精美包装,普洱茶的包装就想的简陋了好多。一般用一张纸包起来就好了。那么为什么不给普洱茶一个精美的包装却用一张简陋的棉纸呢?当然,这样做自然有这样做的理由。那这平淡无奇的的棉纸有什么 [ 阅读全文 ] 2941
普洱茶特点是形状各异、越陈越香、制作反复,它的形状有药丸、糖果状、沱茶、紧茶、饼茶、方茶等。并且普洱茶发酵的时间越长,陈香就会越浓厚,质量也会越高。这种茶叶的制作工序复杂、反复,需要经过杀青、蒸压 [ 阅读全文 ] 759
有茶友说,产地好、原料好、工艺好、保存运输好、价格好的茶为好茶,也有茶友说大家都说好的茶为好茶。那么到底什么的茶才是好茶呢?什么样的茶为好茶 1、外形 不管是什么品种的茶叶,好的茶叶外形颜色鲜嫩、 [ 阅读全文 ] 2424
很多朋友在喝茶的时候,都会发现了一个问题,凉了的茶不但滋味香气变差,并且还有可能因为过久暴露在空气里,滋生微生物会使得茶水变味变质,所以尽量还是喝热茶为好。为什么茶凉了滋味变差? 因为温度较高的热 [ 阅读全文 ] 2501
生活中有些人发现自己在喝茶的时候,总感觉口干舌燥,首先我们应该排除一些病理性因素,绝大多数人出现这种情况,其实都是因为自己有不良的饮茶习惯,或者是茶叶本身发生了一些问题。今天我们先向大家简单分析一 [ 阅读全文 ] 2907
普洱茶不属于黑茶,而是一种特种茶系,以云南大叶种晒青毛茶为原料,经鲜叶、萎凋、杀青、揉捻、晒干等工艺制成,而黑茶经鲜叶、杀青、揉捻、渥堆、干燥等工序加工而成。普洱茶究竟是不是黑茶呢? 普洱茶,因产 [ 阅读全文 ] 622
月光白又名月光美人,也被称为月光白茶、月光茶,是普洱茶中的特色茶。此茶主产于云南省思茅地区,其采摘手法独特,须在月光下制作,每批茶叶的粗制要在一天内完成。月光白来历 其名来历说法不一,一种说法是: [ 阅读全文 ] 2982
茶醉的症状可以通过喝点糖水,或者吃点高糖的食物,比如糖果,巧克力或者糕饼来缓解。出现醉茶一般是由于茶叶中的茶碱成分导致,如果出现醉茶现象可以吃一些含糖量较高的食物、肉食之类的食物,如果没有食物,多 [ 阅读全文 ] 530
众所周知,温度在我们的生活中尤为重要。天气的温度,水的温度,人体的温度,都是决定我们生活质量的重要因素。那么温度对普洱茶有影响吗?其实是一样的,温度对于普洱茶来说也是极其重要,它对普洱茶的影响要从 [ 阅读全文 ] 1316
357克茶饼是为了便于计算重量所产生的,古人在进行茶马交易时,茶饼以筒为单位,一筒有7饼茶,每块茶饼重357克,那么1筒茶饼就重2499克,约等于2.5公斤,古人为了减少权纠纷和方便税收,就按照这 [ 阅读全文 ] 479
古树普洱茶是一种特别的普洱茶。古树茶的叶子相对台地茶壮硕,叶面革质感明显,叶脉清晰,叶边齿状无规律状,叶背毛少。历史意义上传统的普洱茶的含义是以云南古树乔木大叶种为原料的。古树普洱茶是什么茶 古树 [ 阅读全文 ] 2518
绿茶与普洱茶区别:1、工艺,绿茶经300-400度高温杀青,普洱茶经70-85度低温杀青;2、口感,绿茶口感鲜爽,普洱茶口感醇厚;3其他,绿茶不发酵,保质期短,普洱茶是后发酵茶,可以长时间存放。普 [ 阅读全文 ] 857
如果一定要有个概念,那就是把在同一个时间、同一个特定区域,采摘的同一个品种、同一个级别的茶,压制成品,这样才能称之为“纯料茶”。什么样的原料才可以称作纯料茶 纯料茶应该是一个山头上,定的一棵树,一 [ 阅读全文 ] 1007
冰岛古树茶产于云南省临沧市境内的勐库镇冰岛村,为当地的冰岛大叶种茶,是真正意义上的纯天然、无污染、原生态的茶叶,制成茶后叶片肥厚,色泽油润呈黑褐色,冲泡后汤色色匀鲜亮,浓厚如油,叶底柔软匀称,滋味 [ 阅读全文 ] 1895
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