一些刚接触普洱茶的朋友,很多时候都有这样的问题,怎么喝到某款茶后,感觉口腔有点干或嗓子有点痒,是怎么回事,正常吗? 对于此种情况中国普洱茶网认为:要分几种情况去分析。不过总的来说,如果茶样本身原 [ 阅读全文 ] 2610
判断茶叶是否过期,主要有以下几个方面:看它是不是发霉,或出现陈味;绿茶是不是变红,汤色变褐、暗;滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降,此外看它包装上的保质期,另外如果是散装茶叶,最好不要超过18个月。具 [ 阅读全文 ] 390
俗话说,倒茶七分满,留得三分人情在;似乎有道理,然而照此说法,杯子倒满难道就没有人情了吗? 酒席上热烈的气氛和豪言壮语似乎比品茶时浓得多。浅是茶,细细味来,还是很有道理。泡绿茶的杯大多是玻璃杯, [ 阅读全文 ] 2524
春风化雨新茶香,又是一年茶事忙。
惊蛰、春分、清明……随着节气的不断流转,各地春茶也陆续上市,我们亦迎来了喝新茶的最佳时间。绿润鲜泽、馥郁清香,一杯回甘春茶,就能带来浮生半日悠闲。
不过春天最重要的 [ 阅读全文 ] 1472
阮福《普洱茶记》:“普洱茶名遍天下。味最酽,京师尤重之。”京师之所以看重普洱茶,原因是“味最酽”。另一边,香扬水柔、醇和细腻更是许多茶人追求的普洱茶之美。回甘生津,清风蓬莱,是普洱茶的特性之一,由“味 [ 阅读全文 ] 2988
明前茶有什么好?为什么明前茶那么贵,且还有那么多人追捧它呢?有啥特别之处呢?茶叶采摘的时间不一样,叫法是不一样的。
按照季节划分的话,称为春茶、夏茶、秋茶、冬茶四种。
在季节之下,更详细的又有按节气 [ 阅读全文 ] 2899
上午收到一个北方朋友的消息,有3张图片,一段文字。大致是说去年年底,一位在东莞经商多年的同学寄给他一小盒大概30克左右80年代的老白茶,知道很珍贵,一直都舍不得喝。前两天有重要客人来访,便拿出来招待, [ 阅读全文 ] 925
紧茶VS紧压茶
紧茶,紧压茶,对于初入门的茶友来说,听起来貌似就是一回事——都是茶,都有一个“紧”字,真是傻傻分不清楚。
难道紧茶是紧压茶的简称?它们之间,真的只差了一个“压”字而已?
从文字表面 [ 阅读全文 ] 2837
龙井“蛰雷一夜展旗枪,东风吹送兰芽香”,每年春天,龙井茶总是人们心中的一种念想,不喝上一杯龙井新茶,总觉得这个春天少了些什么。下面,我们就来和大家分享一些有关龙井茶的知识。1、什么是龙井茶?
龙井茶是 [ 阅读全文 ] 1698
茶友们有没有经历过,喝茶喝得头晕乏力,心慌手抖,还冒着冷汗,胃里空空的,却又像有什么东西装在里面,想吐又吐不出来,非常的难受。这种类似于喝醉酒一样的状态其实是“醉茶”了。为什么会醉茶? 适量的饮用 [ 阅读全文 ] 1643
不少茶友反映过这种状况,有时喝茶会感到口干舌燥。这种情况正常吗?是不是茶叶不好?原以为喝茶可以解渴,不想有时喝茶后,会感到口干舌燥,这是怎么一回事呢?1茶多酚类引起的干涩 茶叶中含有多酚类物质,这 [ 阅读全文 ] 2719
很多茶友在喝茶的时候,都会发现了一个问题,那就是茶汤凉了之后,颜色变得浑浊,茶汤也一点都不好喝了,这是为什么呢?那么这凉了的茶喝了之后,会不会又对身体有害呢?今天就来为茶友们解答这个疑惑。这是因为 [ 阅读全文 ] 1991
茯砖茶,属于黑茶类,为再加工茶类中黑茶紧压茶的一种。茯砖茶,起源于公元1368年(明朝初),距今已有600多年的历史,采用湖南、陕南、四川等茶为原料(以湖南安化黑毛茶为主),运送到陕西省咸阳泾阳手 [ 阅读全文 ] 2282
在黑茶类中,为什么只有茯砖茶会开金花?黑茶门下有三砖:茯砖、黑砖、青砖。看上去都是砖,也都是黑乎乎的,唯独茯砖“暗藏心机”,开出了金花。 它们不是同一种茶吗?是,他们的确都属于黑茶这一大类,但是也 [ 阅读全文 ] 778
黑茶门下有三砖:茯砖、黑砖、青砖看上去都是砖,也都是黑乎乎的,唯独茯砖“暗藏心机”,开出了金花。它们不是同一种茶吗?是,他们的确是都属于黑茶这一大类,但是也不能因此就混为一谈。 一道工序之差,一砖 [ 阅读全文 ] 1481
茯砖茶是一个最具特色的黑茶产品。“自古岭北不植茶,唯有泾阳出砖茶。”泾阳茯砖茶属黑茶类,距今已有近千年的历史,它兴于宋,盛于明清和民国时期,数百年来与粮、奶、肉一起,成为西北地区少数民族生活的必需 [ 阅读全文 ] 2603
黑茶是我国六大茶类之一,因很早以前主要在西北边疆少数民族地区消费,也称为“边销茶”。
湖南黑茶花色品种丰富,主要包括茯砖、黑砖、青砖、花砖、花卷,以及天尖、贡尖和生尖等。近年来,湖南黑茶品质控制与产品 [ 阅读全文 ] 920
茶叶感官审评术语是对茶叶风味特征进行描述的专门指征用语,对提高茶叶品质评价准确化程度有着十分积极的意义。现有的茶叶感官审评术语国家标准伴随着中国制茶史的发展,凝聚了自唐朝以来茶书、民间语言的传统智慧, [ 阅读全文 ] 2714
绿茶是我国产销量最大的茶类,因其具有抗菌、抗氧化、防辐射等功效,及其“绿叶绿汤,香高味鲜”的独特品质而深受消费者喜爱。根据杀青方式及干燥工艺的不同,绿茶可分为:蒸青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿 [ 阅读全文 ] 1873
每年春茶季,最受欢迎的当属绿茶无疑了。 绿茶观赏性高,滋味鲜醇,著名作家、美食家汪曾祺先生就特别钟爱绿茶,尤其是狮峰龙井。他曾写道:真正的狮峰龙井雨前新芽,每蕾皆一旗一枪,泡在玻璃杯里,茶叶皆直 [ 阅读全文 ] 2089
烘青绿茶的制作工艺为杀青、揉捻造型、烘干。烘青绿茶条索细紧,显峰毫,细嫩者茶毫特别多。常见的主要有马边云雾茶、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、天山绿茶、顾渚紫笋、江山绿牡丹、峨眉毛峰、峡州碧峰、南糯 [ 阅读全文 ] 2849
“茶无好坏,适口为珍”,中国茶文化博大精深,茶叶品种更是数不胜数,不同的茶叶品种之间我们不可以进行横向比较,更不建议用“好坏”去评价,毕竟每个人一定都有自己偏爱的一款茶。建议大家,只有品尝过才知道 [ 阅读全文 ] 2483
茶梗是很常见的,一泡白茶,或多或少都有茶梗,部分茶友会把梗叶过滤出去,其实不然,茶梗的存在能更好的保存香气,一注热汤,梗开叶散,寿眉便是因为叶片、茶梗多,便造就了白茶口感中层次的诸多变化;茶梗中含有相 [ 阅读全文 ] 2030
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