碧螺春属于哪种茶
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碧螺春属于绿茶,是中国传统名茶且是绿茶中的代表茶品,中国十大名茶之一,已有1000多年历史。
碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带,所以又称“洞庭碧螺春”。
碧螺春茸毛密布、条索紧细重实,苗条秀气、形态卷曲呈螺,茶农称为“蜜蜂腿”。
碧螺春的制作工艺为采摘、杀青、揉捻、搓团显毫、烘干、炒制、包装,碧螺春干茶卷曲如螺,银绿隐翠,叶芽幼嫩,果香馥郁,口感醇厚鲜爽,回甘生津。
洞庭碧螺春的国家标准分为五级:分别为特一级、特二级、一级、二级、三级。
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