浙江安吉白茶 品质超常的“白茶"
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浙江安吉白茶属于条状兰花形绿茶,主产于浙江省安吉县。200多年前在该县的茶山上发现了两株白叶茶树,近十多年来才大面积繁育种植。这种茶树,春天长出的芽叶是白色的,气温高后转绿。后经科学家考证,这种白叶茶就是宋代徽宗皇帝赵佶《大观茶论》中所称的十分稀少而珍贵、品质超常的“白茶”。
用这种白叶茶芽叶加工而成的“浙江安吉白茶”,色泽黄绿,香气高爽,滋味特别鲜醇。因此,多年来在各种茶叶质量评比活动中,安吉白茶经常是处在绿茶类的榜首。经分析测定,氨基酸含量在6%~8%以上,其中茶氨酸含量达2.5%以上,是常茶的3-4倍。科学研究发现,茶氨酸有增强免疫、提高脑神经传导活性、提高记忆力和镇静功效。
饮茶能使人心情感到放松、舒适、平静,就是茶氨酸的作用。因此,常饮浙江安吉白茶,对增强人体的免疫力和思维能力作用更大。
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