福鼎大白茶是什么茶
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福鼎大白茶是白茶,福鼎方言叫白毛茶、白茶仔、白茶婆,福鼎大白茶其色白如银,芽弯似月芽,白毫多密,香鲜味醇。
“福鼎大白茶”福鼎方言叫白毛茶、白茶仔、白茶婆,上世纪60至70年代种植面最广,是最引以福鼎茶人自豪的茶树品种,至今很多茶人认为福鼎大白茶做的白毫银针是“福鼎白茶”精品,是国家级优质茶树品种。
“福鼎大白茶”其色白如银,芽弯似月芽,白毫多密,香鲜味醇;缺点就是芽偏细小,净重低,500克成品茶近30000芽头,也因此,近年来,用福鼎大白茶制作的白茶产量逐年减少,用福鼎大毫茶茶树品种制作的白茶量增多。
福鼎大白茶是我国茶树育种的骨干亲本。国家级茶树品种与省认定的品种中有25种茶树繁育,是以福鼎大白茶作为父本或母本进行繁殖后代,如福云系列、浙农系列、福丰、茗丰、翠峰、劲峰等。福鼎大白茶为我国茶产业发展奠定了夯实的基础。
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