老白茶属于什么茶类
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老白茶属于白茶类,又名白金茶,即贮存多年的白茶,其中的“多年”是指在一个合理的保质期内,比如10到20年。白茶在多年的存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生着变化,香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和,茶性也逐渐由凉转温。
老白茶的特点
老白茶寒凉,功同犀角,且存放时间越长,滋味也越醇和,其药用价值和品饮价值也更高。虽然老白茶的汤色、陈化程度随着时间在不但的加深,但是市面上十几年、二十年的老白茶都很少了,更何况要发酵到红茶的地步那是要几十年的。
老白茶的功效
治病。老白茶防暑、解毒、治牙痛,尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好。
解暑。白茶含丰富多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功。
缓解衰老。白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质。
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