江山绿牡丹是什么茶
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江山绿牡丹是绿茶,又名仙霞化龙,产于浙江省江山市,成品条直形状自然,白毫显露,色泽翠绿诱人,香气清高,滋味鲜醇爽口,汤色碧绿清澈,芽叶朵朵分明,叶色嫩绿明亮。一人炒制,一人在旁摇扇是炒制牡丹茶的特点。
此茶产于江山市境内仙霞岭北麓的裴家地、龙井等地,产区内林木茂盛,溪水环绕,浓雾弥漫,漫射光多,土壤中有机质含量丰富,非常适宜茶树生长,自古就是名茶产地。
江山绿牡丹为古之名茶,始制于唐朝,北宋大文豪苏东坡称之为“奇茗极精”。
【品质特征】
外形:条直似花瓣,形态自然,犹如牡丹。
色泽:翠绿诱人,白毫显露。汤色 碧绿清澈。
口感:清高,滋味鲜醇爽口,外形似花瓣,口感清爽,两者相得益彰。
香气:清鲜。
叶底:芽叶朵朵分明,叶色嫩绿明亮。
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