贡眉和寿眉有什么区别

茶叶的鉴别有什么区别发布:2022-01-10 阅读:60次

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　　寿眉的原料是低级的大白茶或者菜茶，外形稍卷曲，以灰绿色为主，汤色为琥珀色，寿眉的采摘时期较晚。贡眉的原料是菜茶，外形瘦小，形状像眉毛，通常贡眉的品质要比寿眉高一些。

贡眉和寿眉有什么区别

　　寿眉与贡眉的区别是什么？

　　寿眉

　　寿眉的原料采用的是低级的大白茶或者菜茶。制作工艺即白茶的制作工艺，并且取一芽二三叶经萎凋烘焙而成。

　　寿眉的外形其貌不扬，有人形容其为扫起来的落叶，以灰绿色为主，形状稍卷曲、自然美。

　　泡开后，汤色为琥珀色，清澈透明;香气鲜纯;滋味醇爽。

　　寿眉的采摘时期通常较晚，最早也得四月下旬，所以五月以后才能喝到新寿眉。

　　贡眉

　　贡眉最初采用的原料是菜茶，用菜茶做的贡眉要求采摘一芽二三叶，但由于菜茶的量太少，贡眉也用原料较差的大白茶制作。

　　由于贡眉形状瘦小，形状像眉毛，因此得名。

　　可以将贡眉进行级别划分：一级贡眉、二级贡眉、三级贡眉、四级贡眉。

　　有人将寿眉称为贡眉，其实寿眉与贡眉在本质上是一样的，都属于白茶。

　　它们有共同的别称叫“小白”，源于它们的原料—菜茶，与白毫银针和白牡丹的“大白”区分开来。不过现在基本采用品质较差的大白茶作为原料。

　　寿眉待四月下旬芽叶长粗老后才可以做寿眉。贡眉一般采摘标准的一芽两叶或三叶。

　　寿眉与贡眉如果一定要区分，唯一的区别就是品质的不同。通常贡眉的品质要比寿眉高一些，介于白牡丹与寿眉之间。

　　那么，寿眉和贡眉哪个好？

　　从品质上来看，贡眉的品级要比寿眉稍微高一些。因为贡眉使用的原料是种茶树品种，而有些寿眉是使用普通的大白茶或水仙作为原料的。并且，有记载称，寿眉和贡眉是同一种茶。不过，两者的区别还是有的，只是不大而已。简单的说贡眉就是升级版的寿眉。

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