发霉之后的茶叶还可以喝吗
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发霉的茶叶不能喝,发霉是指茶叶中长出可见的白毛或白点且成片存在,茶叶一旦发霉后,茶叶的外观、色泽、气味均会呈现 不良特征,其营养物质会相继流失,且容易滋生腐败细菌,饮用会影响身体健康,因此发霉的茶叶不建议继续饮用。
发霉的茶叶有哪些特征:
发霉的茶叶闻之带有霉味,严重霉变的茶叶会腐烂结块,上面长出绿毛。
发霉是由于保存条件等不适导致的,干茶经常存放在一个潮湿、高温、闷热的环境,茶叶的质地就会变软,从而滋生细菌,也就是发霉,后导致茶叶表面长毛。
比如说仓储不当、仓储环境过于潮湿的茶饼或是散茶,可以清晰地看到表面产生霉菌;或者茶叶在加工过程中没有做好干燥处理工作,导致茶叶内部受潮,产生霉菌。
此时,如果喝变质的茶叶,对身体几乎没有什么好处,同时还会会出现腹泻、呕吐等症状,所以发霉的茶叶是不建议喝茶的。
但是这也不是绝对,如向普洱茶、黑茶等很小面积的发霉,经过处理之后是可以饮用的,但如果面积比较大,或者发霉程度高的建议还是不要饮用。
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