李桂荣说茶丨绵柔有力，一口就可以征服茶人的味蕾——寻味云南茶山【易武】下

茶叶百科味蕾云南就可以征服寻味发布:2022-06-26 阅读:329次

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讲起刮风寨，正所谓——
刮风寨的茶无人不爱，刮风寨的路无人不怕！
进刮风寨的路异常险峻。一般由熟悉驾驶山区路的老司机开车，会更安心一点。至于没有开过山区路的司机或者新手司机，建议不要盲目开车进入刮风寨。
刮风寨，寨子里面没有茶，茶主要都分布在寨子的周边。从刮风寨出来，驱车去往每个小片区茶地，最短起码也要一到两个小时的路程。

刮风寨，大的茶片区，主要分为三个区。
代表性的就是茶王地（茶王树）、茶坪地，还有一个叫白沙河。
这三个片区，每个片区的茶叶特性都不一样。
其中茶王树的茶，滋味、香气、茶韵，相对其它两个片区来讲更加明显。
易武茶香扬水柔，而刮风寨更以阴柔见长。
汤感细腻柔滑，气韵非常深沉，甜醇中含着天然浓郁的花蜜香，柔滑细腻中，藏着一股强劲、深沉却内敛的茶气，喉韵绵延悠长，沁心入腹，让人感到非常愉悦舒服。
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通常形容这种感觉就是：绵柔有力。
一泡耐人寻味，再喝则念念不忘。算得上真真正正的“柔中带刚”易武茶的代表。所以有这样一种说法：刮风寨的茶，基本上是个爱普洱茶的人都会爱上。喝一口，就可以征服茶人的味蕾。
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茶坪地和白沙河的茶，目前一任天真暂时没有生产。但两者的品质同样也很优秀，有很多茶叶爱好者也很喜欢这两款茶。
除了上述的三个片区，刮风寨还有一个片区，叫冷水河。
冷水河，几乎全为森林密布，每年可能就产出几十公斤的茶，产量非常少。
而由于森林太茂密，日照日晒时间非常的少，所以冷水河的茶，茶氨酸含量特别丰富充足，口感带有非常浓烈的森林气息。最明显的是，喝完了口腔完完全全地带着一股凉飕飕的感觉，特别冷冽、甘冽！

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