白茶是中国六大茶类之一,随着白茶产地的扩大,市面上白茶产品越来越多,有些消费者可能开始疑惑,这些白茶品质上有什么区别?是什么样的原因造成了这样的区别?
今天,选取白茶家族中风头正劲的“云南白茶”和“福 [ 阅读全文 ] 2202
云南普洱茶外形的品质特点是紧致肥硕,显毫,生茶色泽墨绿油润绿,熟茶则条索饱满,金毫显露,色泽红褐润泽,其次普洱茶根据工艺的不同,分为生茶、熟茶两种,也有紧压茶、散茶两种状态,总体上,外观呈壮实、肥 [ 阅读全文 ] 2282
普洱茶产于云南西双版纳等地,因自古以来即在普洱集散,因而得名。普洱县城又作普洱哈尼族自治县,隶属思茅地区,位于云南省南部,距昆明373公里,原称宁洱县。“普洱”为哈尼语,“普”为寨子,“洱”为水湾 [ 阅读全文 ] 986
大理,云南茶文化的重地。这里曾经是南方丝绸之路与滇藏茶马古道的十字路口,不仅是茶的集散地,更是茶文化交流碰撞之地。
1902年,下关沱茶在此诞生,120年来,它丰富着普洱茶的滋味和意蕴,成为云南普洱茶 [ 阅读全文 ] 438
云南大叶种晒青毛茶是云南的原料。具有香高味醇、厚重甘甜的品质特征。其芽叶肥大、茸毛密长、节间长、含水量高、嫩茎粗、持嫩性强,其茶多酚、咖啡碱等有机物含量高于一般中、小叶种茶树鲜叶。什么是云南大叶种 [ 阅读全文 ] 1157
云南月光白是普洱生茶吗?月光白茶属于云茶。从茶叶的分类上来讲,月光白茶属于白茶,并不属于普洱茶。此茶主产于云南省思茅地区较多些,其采摘手法独特,须在月光下制作,每批茶叶的粗制要在一天内完成,由于其 [ 阅读全文 ] 766
易武茶,素以“香扬水柔”闻名,引无数饕餮竞折腰。但一旦深入了解易武茶,会发现,除了香扬水柔,它还有超乎我们想象的——浓烈与外放!这种浓烈外放恰恰是裹于细腻柔滑中,刹那穿越,成就了别样的“易武味” [ 阅读全文 ] 2122
讲起刮风寨,正所谓——
刮风寨的茶无人不爱,刮风寨的路无人不怕!进刮风寨的路异常险峻。一般由熟悉驾驶山区路的老司机开车,会更安心一点。至于没有开过山区路的司机或者新手司机,建议不要盲目开车进入刮风 [ 阅读全文 ] 329
云南的特色名茶有普洱茶、腾冲白茶、腾冲黑茶、腾冲绿茶、腾冲红茶、底圩茶、云龙茶、苦聪生态茶、苗岭碧芽、腾冲乌龙茶、沱茶、雪茶、玛玉茶、滇红、云龙绿茶、剑川怡王茶、南涧茶叶。普洱茶是久负盛誉的传统历 [ 阅读全文 ] 1605
云南大叶种茶树的代表性品种可以分为群体种、无性系品种两个大类。“群体种”主要是:凤庆种、勐库种、勐海种。它们都是通过自然杂交、以种子进行繁殖的云南大叶种茶树的后代。云南大叶种茶树品种 “凤庆种”: [ 阅读全文 ] 443
云南大叶种茶树的代表性品种可以分为群体种、无性系品种两个大类。“群体种”主要是:凤庆种、勐库种、勐海种。它们都是通过自然杂交、以种子进行繁殖的云南大叶种茶树的后代。云南省茶叶研究所经过多年的努力, [ 阅读全文 ] 946
云南是中国最古老和最重要的茶区之一。除了绿茶和黄茶,其他四种茶都可以在云南找到。去云南旅游,一定不能错过云南丰富多彩的茶文化。推荐品尝这里的好茶。下面介绍一下云南四大名茶,以及云南四大茶叶产区的部 [ 阅读全文 ] 2669
从三江并流、“人神共居”的滇东北,到以茶马古道串连缅滇藏的滇西戍边;从纵横交错的多民族城、寨、村建筑组团和聚落的滇东南,到传统以冶炼铸造为业的滇东北;从深受傣族影响却又融合与差异并存的滇西南,再到依水 [ 阅读全文 ] 2133
云南白茶是微发酵茶类,不是绿茶也不是红茶,而是传统六大茶类中的一种,它的主要工序是晒青,其优势在于更大程度保留了茶叶本身的清香味,外形美观,白毫显露,茶味浓郁,仔细闻起来还有一种橄榄香的味道。云南 [ 阅读全文 ] 2320
大叶种与小叶种,可以先从形态上区分,根据二者成熟叶面积,大叶种茶树的叶面积≥40~60c㎡,小叶种茶树的叶面积≤20c㎡。但它们的区别不仅仅在叶片面积大小,根据叶脉对数,10对以上是大叶种,以下就 [ 阅读全文 ] 1708
徐霞客,用当下的话来说,就一名十足的旅游达人,流传至今的游记也认证了他亦是一名优秀的行走“博主”。在他穿梭彩云之南的时间段里,或多或少都经历了一些关于茶的故事,茶寺、茶庵成了记录这些历史点滴的最好的载 [ 阅读全文 ] 803
说到绿色有机,会发现其实云南茶似乎具有某种天然的优势。云南省2020年的数据显示,云南省的有机茶面积和产品认证数量均居全国第一。或许这片彩云之南,天然就具有绿色有机的基因。
而让云茶与国际接轨,与世界 [ 阅读全文 ] 2450
白茶,属轻微发酵茶,是指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶,属中国六大茶类之一。 目前白茶的主产区主要集中在福建省,特别是福鼎白茶很出名,除此之外,云南也有生产白茶-月光白 [ 阅读全文 ] 2587
茶树原产于中国西南地区,在中国栽培已有2000多年的历史,由其嫩芽制成的茶是世界上消费最广泛的非酒精饮料之一。茶叶含有大量有益于人体健康的次级代谢产物,主要次生代谢产物有儿茶素、生物碱、茶氨酸和芳香物 [ 阅读全文 ] 1629
金丝滇红属于红茶、全发酵茶,金丝滇红是滇红茶中的一个品种,是采摘单芽精制而成,其茶芽叶肥壮,秀丽,完整,色泽乌黑油润,金毫显露,茶汤透明红浓,滋味浓厚鲜爽,且茶香高久,叶底红匀明亮。金丝滇红系滇红 [ 阅读全文 ] 1080
金螺,云南红茶,简称滇红。产于云南省南部与西南部的临沧、普洱、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。产地的境内群峰起伏,平均海拔1000米以上。属亚热带气候,年均气温18~22℃,年积温6000℃以上, [ 阅读全文 ] 577
普洱市镇沅县振太乡、里崴乡、勐大乡,景谷县的小景谷乡、民乐乡,历史属银生节度,后统归为“景东县南五区”。这一地带史称“太和”,属无量山中段,地概宝仓山、老乌山、太和谷,是南方古道上的茶马重镇。太和 [ 阅读全文 ] 2858
天蓝高远,巍峨大山,珍奇不绝,美味不断。这是每一位游历过云南古茶山的茶人们的真切感受。若是赶上春茶季,那可算得上是真正的大开眼界!白天翻山猎奇,在各种草,树,藤条覆盖的山林里行走寻找古树,之后亲 [ 阅读全文 ] 1032
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