什么是茶汤的醇厚？

茶叶百科茶汤醇厚发布:2022-04-18 阅读:1271次

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　　茶汤的甜香、苦甘、生津、喉韵都能感受到，但普洱茶的厚度究竟是什么？

　　1、什么是醇厚度？

　　醇厚度是一种“感觉”，而不是“味道”，是茶汤在口中形成的一种触感和轻重感，是茶汤的质感和重量感。

　　比如，可以用水，牛奶的口感来比较。水在口腔中，重量感更为轻薄；牛奶，流动性缓慢，绵密稠滑，在口腔中的重量感更为突出。

　　如果普洱茶内含物质不够丰富，茶汤入口后滋味薄寡，会让人感觉如喝白开水。

　　2、喝茶为什么以“醇”为贵？

　　“茶味浓”和“茶汤厚”不是一个概念，醇的茶可以浓，但浓的茶不一定醇。

　　茶厚”指茶汤的醇厚饱满度，是茶叶内在的表现，茶叶内涵物质丰富才能出汤口感醇厚。

　　普洱茶的厚度，源于优质的茶原料、得益于制茶工艺的精湛，以及后期恰当存储过程中的优良转化。

　　3、如何品鉴普洱茶汤的厚

　　内涵物质充足的茶叶，正常的冲泡状态下，就能感受出醇厚度不同，且有丰富的层次感。

　　第三、四泡左右，是茶汤各类物质较为均衡，滋味最为浓醇的时候，是茶汤口感最为巅峰的时候。

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