普洱藤条茶的特点

茶叶百科普洱藤条发布:2022-03-14 阅读:1700次

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　　随着近几年普洱茶的普及，普洱茶的各种类型也被大众所知道，如茶饼、茶砖、沱茶等各式各样的普洱茶。而说到“藤条普洱茶”却很少有人知道？藤条来源于曾经作为临沧地区小土司专用茶产地的双江县，但双江县中并非都产藤条茶，只有一些村寨的老茶地里可以看到这样一种数量不多、形态奇特的茶树。藤条古树茶回甘生津强烈，茶汤厚重、甜润、带有清凉感，类似冰岛茶独特的甜韵。

　　普洱藤条茶介绍
　　藤条茶之所以能长成类似“藤条”的模样其实是通过后天人为采摘来形成的。
　　这种采摘方法叫做：留采法。就是除枝条顶端的新梢外，其他侧枝所有芽和新叶全部手工采净，等到新枝条下一轮发芽，再同样处理。于是，每根枝条每年向上伸3-4寸，10至20年后，形似藤条。
　　藤条茶其实就指的是一种特殊的茶树采养方式。云南当地茶农通过这种特殊的采养方式（留采法），从而使茶树叶料具有独特内质。

　　藤条茶不是当下炒作的产物，而是一种古老的新事物。
　　说其古老，是因为这种茶树采养模式在云南已经存在数百年，并在清末民国得到大规模推广，成为当时云南一种主流的茶园种植采摘模式。
　　说其是新事物，是因为解放后云南茶产业走向了与现代丰产茶园接轨的路途，云南传统的茶叶种植模式被抛弃，藤条茶被归为落后的生产方式而被忽视甚至遗忘。
　　后来，普洱茶声名鹊起。并随着生态健康观念的兴起，老茶园重新受到人们的追捧，于是澜沧江中游两岸的双江、临翔、永德、景谷、镇沅等地广泛存在的藤条茶园再次荣耀回归。

　　藤条茶的外形口感特点
　　藤条茶在生长过程中得到了更为充分的阳光照射，内含物质丰富，叶片饱满肥壮，口感滋味也更足。
　　因侧枝采用“抹”的手法采摘，会带下较粗的小枝基部，通常干茶中“马蹄”占比较高，晒干后芽头白亮中略带金黄，做成饼茶条索清晰，饼面芽绒闪光。
　　从口感滋味等方面来品，藤条古树茶，观其茶汤，黄明透亮；品其滋味，回甘生津强烈，茶汤厚重、甜润、带有清凉感，类似冰岛茶独特的甜韵。