君山银针的文化
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相传唐明宗李嗣源第一次上朝时，侍臣为他沏茶，见一团白雾由杯中腾空而起，慢慢变成一只白鹤。白鹤向明宗点了三下头，便飞向蓝天。再往杯里看，杯中茶叶都整齐地竖立着，就像破土的春笋。后又慢慢下沉，像雪花坠落。明宗惊奇地问侍臣原因。侍臣说“这是君山的白鹤泉(柳殷井)水泡黄翎毛(银针茶)的缘故”。明宗听了惊喜万分，遂把君山银针定为贡茶。
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