什么陈年贡眉好
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三年的陈年贡眉品质较好,上好的贡眉冲泡之后,香气鲜嫩,有毫香,叶底软嫩、匀整、色灰绿匀亮,陈年贡眉冲泡出来的茶汤呈金褐色,并且散发出中药香气。
陈年贡眉的功效
1、贡眉中含有一种特殊的成分,饮用贡眉,不仅可以提高肝癌患者免疫能力,还能防暑降温;具有抗癌及清凉降火的功效。
2、因贡眉加工工艺非常简单,所以保留了茶叶中的更多营养成分;茶中的茶多酚的含量较高,它是天然的抗氧化剂,有提高免疫力和保护心血管的显著功效。
3、贡眉中还含有人体所必需的活性酶,不仅可以促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,而且还能分解体内血液中多余的糖分,促进血糖平衡。
4、贡眉中含有多种氨基酸,具有退热、祛暑、解毒的神奇功效;除此之外,其的杀菌能力也是非常的强,多喝贡眉有助于口腔的清洁与健康。
收藏陈年贡眉
1、茶叶含水量控制在3-5%才能作长时间的保存,焙火及干燥程度与贡眉茶叶贮藏期限有相当重要关系;一般而言,焙火较重,含水量较低者可贮存较久。
2、茶叶最适贮存期届满时,应取出再焙火。可洗净电饭锅至无味,拭干后再将贡眉于瓷盘或铝箔纸上置入电饭锅内,开关切至「保温」位置,锅盖半掩,适时翻动,约半天时间,茶叶由陈旧味转清熟香,以食拇指捏之即碎为宜,俟降温冷却后,始可再行包装贮藏。
3、有人以微波炉干燥、烘焙贡眉,唯其加热时间短,且炉门需紧闭,火侯不易控制,常导致茶叶表面炭化或陈旧味未能逸散之缺点,技术上仍待克服。
4、最稳当的方法是将珍藏的贡眉委请熟识的茶师或茶农代为焙火。
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