贡眉比寿眉好在哪里呢?
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不妨回到我们最初了解的白茶,是以“芽头”的多寡来区分的一个等级体系。
而贡眉和寿眉,其实也可以如此来区分。
从标准上来看,优质的贡眉要“毫心明显”,而寿眉的要求标准则是“偶有毫心”。
所以说,贡眉比寿眉要多的就是“毫心”。
此外,因为以前制作贡眉白茶的主要是“菜茶”,也就是小白茶。
所以,也有人把“菜茶”制作的寿眉成为贡眉,而把“大白茶”、“大毫茶”品种制作的称为寿眉。
不过,目前行业也没有对白茶的品种和茶品名作一个严格的规定。
所以,从目前来看,不管是小白,还是大白,其实都有做成贡眉的。
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