铁观音属于红茶还是绿茶
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铁观音既不是红茶也不是绿茶,是乌龙茶的一种,属于属于青茶、半发酵茶。铁观音是中国十大名茶之一,产于福建省泉州市安溪县,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香”之誉。
铁观音分为清香型、浓香型、陈香型三种,清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜;浓香型口味醇厚,香长回甘,陈香型汤水浓郁,绵甜甘醇。
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