武夷山四大名枞代表茶：武夷白鸡冠

白鸡冠武夷山白鸡四大名武夷代表发布:2021-10-29 阅读:78次

武夷山四大名枞代表茶：武夷白鸡冠,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于武夷山四大名枞代表茶：武夷白鸡冠，如果您喜欢或刚开始喜欢白鸡冠这个茶，请关注茶叶道，在这里您将会了解到更多白鸡冠茶叶的特性、价值、喝法以及选购方法；更多白鸡冠茶叶之道尽在这里！

武夷山四大名枞代表茶：武夷白鸡冠

图为：武夷白鸡冠

白鸡冠在武夷山四大名枞中位列第二，早在明清之时已经盛名远扬。

相传很久以前，武夷山有一个茶农，从家中抱了一只白色的大公鸡去给岳父祝寿，不料茶树上窜出一只蜈蚣，一口咬住鸡冠，鲜血从公鸡的头上流下来，一滴一滴落在茶树的根上，公鸡一命呜呼，茶树却越长越茂盛。茶叶的颜色居然越来越淡，最后竟由翠绿变成淡绿，又从淡绿变成淡淡的白色，几丈之外，都能闻到一股清香。据说最好的白鸡冠在叶缘处镶着一圈白边，叶片上还可以看到白色的斑块，泡出来的茶，晶莹剔透，一片橙黄。

尽管我从小怕鸡，但对白鸡冠却依然钟情。也许是从小长在江南的缘故，喝茶也讲究清淡，因此清新可人，唇齿留香的白鸡冠就成了我的最爱。

白鸡冠既有绿茶的鲜爽清香，又有青茶的醇厚和回甘，就连一向视龙井为天香第一茶的清代大文人袁枚，在品过白鸡冠后，也不得不承认，和白鸡冠相比，“龙井虽清而味薄矣，阳羡叶佳而韵逊矣”，并称其是玉和水晶之别。只可惜如今纯种的白鸡冠在武夷山已经不多见了，好在慧苑坑火焰峰下的鬼洞还有这么几株，每年南下寻茶，收取几两，品一品，足矣！

上一篇：白鸡冠岩茶品种的特点

下一篇：白鸡冠茶的储存方法你喝过白鸡冠茶吗