冲泡不同的柑普茶有哪些讲究?
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柑胎柑胎坚实质硬,比较难冲泡出味道,可以延长闷泡时间,大概泡2-3分钟。也可放入5-10颗到壶中煮,如果喜欢,加入一些普洱也能有很好的滋味。
青柑、红柑
1、捏碎泡
将柑普掰碎,将柑皮与茶叶适量放入壶中,洗茶一遍,冲泡注意快进快出,因为捏碎的茶浸出速度很快。
2、揭盖泡
揭开柑普的“盖子”,把水缓缓注入盖碗或紫砂壶中冲泡。
3、九孔泡
用茶针在柑普上均匀地戳九个孔,放入壶中,直接注水冲泡即可。
陈皮
泡茶亦可,煮茶亦可,煲粥、煲汤、做菜,只要喜欢的东西,都可以加进去,调和百味,温养宜人。
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