铁罗汉茶是武夷名茶吗铁罗汉有什么特征

铁罗汉罗汉有什么名茶武夷特征发布:2021-10-29 阅读:42次

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铁罗汉茶，武夷四大名枞之一。茶树无性系，小乔木型，中叶类，晚生种，原产福建武夷山慧苑岩。铁罗汉茶产量高适制武夷岩茶(乌龙茶)，品质优良亦适制红茶和绿茶。茶树抗寒性较强，适宜在福建武夷山茶区种植。

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铁罗汉茶采制技术精细，每年春天，采摘3-4叶开面新梢，经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成。

成品铁罗汉茶香气浓郁，滋味醇厚，有明显“岩韵”特征，饮后齿颊留香，经久不退，冲泡9次犹存原铁罗汉的桂花香真味，被誉为“武夷铁罗汉王”。在闽南以及东南亚拥有众多的爱好者。

相传武夷山麓慧苑寺有一僧人叫积慧，专长茶叶采制技艺。他身体彪大魁梧，像一尊罗汉，皮肤乌黑发亮，乡亲们都称他“铁罗汉”。一天，他在壁岩石隙间发现一棵茶树，树冠高大挺拔，芽叶毛茸茸有柔软如棉，并散发出一股诱人的清香气。他采下嫩叶带回寺中制成岩茶，请四邻乡亲一起品啜。大家问：“这茶叫什么名字?”他答不上来。大家认为，茶树是他发现的，茶是他制的，此茶就叫“铁罗汉”吧!

郭柏苍则在他所著的《闽产录异》中写道：“铁罗汉，坠柳条，皆宋树。仅此一株，年产少许。”由此可见，铁罗汉茶树已有千年历史。新中国成立前，铁罗汉茶树有3处：一说在慧苑岩内鬼洞、一说在竹巢岩长巢、一说在马头岩。竹巢岩长巢西端最后一个梯园之北角，正位于三仰峰下，靠风化石剥落，以肥沃土质;石旁有涧水，终年滋润茶树根部，茶叶品质不仅超过内鬼洞之树，且具特殊香味，胜过“大红袍”。

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