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武夷水仙口感,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于武夷水仙口感,如果您喜欢或刚开始喜欢乌龙乌龙茶这个茶,请关注茶叶道,在这里您将会了解到更多乌龙乌龙茶茶叶的特性、价值、喝法以及选购方法;更多乌龙 [ 阅读全文 ] 34
哪种茶居武夷岩茶之首是什么,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于哪种茶居武夷岩茶之首是什么,如果您喜欢或刚开始喜欢乌龙乌龙茶这个茶,请关注茶叶道,在这里您将会了解到更多乌龙乌龙茶茶叶的特性、价值 [ 阅读全文 ] 94
武夷山水金龟是什么茶?岩茶"四大名丛"之一,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于武夷山水金龟是什么茶?岩茶"四大名丛"之一,如果您喜欢或刚开始喜欢水金龟这个茶,请关注茶叶道,在这 [ 阅读全文 ] 53
武夷大红袍:武夷茶王,茶中状元,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于武夷大红袍:武夷茶王,茶中状元,如果您喜欢或刚开始喜欢大红袍这个茶,请关注茶叶道,在这里您将会了解到更多大红袍 [ 阅读全文 ] 38
武夷四大名丛铁罗汉茶名由来,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于武夷四大名丛铁罗汉茶名由来,如果您喜欢或刚开始喜欢这个茶,请关注茶叶道,在这里您将会了解到更多茶叶的特性、价值、喝 [ 阅读全文 ] 88
武夷茶的海上贸易是中国茶叶海上贸易的组成部分之一,但武夷茶的海上贸易亦有其自身发展的特点,这一点也不容忽视。宋明时期,茶禁政策甚严,据《建炎以来朝野杂记》云:“绍兴十三年(1143)诏,载建茶入海者斩 [ 阅读全文 ] 85
2021年是武夷星成立20周年,当我们望着眼前一望无际的茶园,细数回味这20年,连绵不绝的感动,如一幅画卷,在面前一点一点地铺陈开来。都说武夷山的自然、生物、地貌是天赐福地,那武夷岩茶则是藏在这些福地 [ 阅读全文 ] 40
茶最早是作为药用的。千百年来人们不仅用茶治疗各种常见病,还用茶治疗各种顽疾,所以说茶与人类的身体和健康有着密切的关系。
茶的药用功能,《神农本草》云:“茶味苦,饮之使人益思、少卧、轻身、明目。”揭示了 [ 阅读全文 ] 99
蜻蜓头、蛤蟆背、岩韵、焦香……这些岩茶术语到底是什么意思?27个关键词解说助你了解武夷岩茶。今天给大家整理了份关于品鉴岩茶的术语,让你在茶会交流中游刃有余。
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岩茶外形有讲究
“蜻蜓头、蛤蟆背 [ 阅读全文 ] 0
当人们承认诸如艺术作品、服饰、时尚、音乐、美食等方面的“品味”是由社会建构的,也必须意识到“品味”一旦被划定,其本身也创造出阶层、地位、等级等社会区分。Bourdieu认为,品味反映和复制出社会等级( [ 阅读全文 ] 68
常常听刚接触岩茶的“小白”问:“好的岩茶什么味道”?“究竟什么才算好岩茶”?友总会有疑问:
价格贵?产自好山场?出自名家之手……不一而足。
这个问题也是“岩茶新势力·武夷琅琊榜”想要探讨的重要话题。
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品茶——就纯粹文化上的意义而言,是一种完全个性化和实时性的行为。人们对茶的感知(perception)存在于身体器官对外界刺激的反应中,不仅不同的主体对同一款茶会有不同的感受(sensation),即 [ 阅读全文 ] 84
虽然武夷山当地的自然环境、制茶师傅的手工技艺都将影响到岩茶香味的最终呈现,然而最近几年以来,“山场”与“岩韵”却成为岩茶品评中最为核心的概念。当地人认为:“岩茶要是脱了韵,那真的是白讲。”然而何谓“岩 [ 阅读全文 ] 36
本文从历史纵深的维度、多重身体感官的认知以及品味(taste)的社会等级建构三个方面分析了武夷岩茶的“茶香”评价体系,旨在探讨武夷岩茶的核心评价要素“山场”与“岩韵”之间的关系场域——也即是闽北山区的 [ 阅读全文 ] 44
据清朝王草堂在其《茶说》记载,武夷岩茶(乌龙茶)的加工工艺始于明未清初。本文描述的武夷茶加工方法与现代武夷岩茶的加工工艺基本一致。充分说明,经历代的发展沿革,到清代初年出现了岩茶制作的完善技艺,首开乌 [ 阅读全文 ] 19
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