皖西黄大茶最多能泡几次
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皖西黄大茶最多能泡2-3次。皖西黄大茶比较细嫩,条索紧结,大小适中,一般建议冲泡2-3次。
皖西黄大茶的冲泡次数
黄茶冲泡时的投茶量控制在茶具的四分之一左右,这样可以让冲泡出来的茶汤不至于太浓或者太淡,品饮起来会刚刚好,黄茶可以反复冲泡三四次,不要一次就倒掉会很浪费。
建议每次出2/3,这样每泡的茶汤口感更佳,蒙顶黄芽建议1、2、3、4泡出汤时间为1.5分钟、2分钟、3分钟、4分钟,四泡后茶汤的可浸出物大约可以泡出80%左右。
皖西黄大茶的品饮
皖西黄大茶是典型的大枝大叶大香茶,叶子肥厚巨大,香气扑鼻,因为炒制的方式特别,所以茶叶有一种焦煳的香气。假冒茶叶茶形普遍较小,味道清淡,香气寡淡,缺少焦香味。
正品的茶叶冲泡后茶汤黄中带褐色,茶汤清亮有光泽,没有漂浮物,滋味醇厚浓重,有焦香味(俗称“锅巴香”)。假冒茶叶冲汤后颜色比较深,看起来“脏兮兮”的,茶汤浑浊有沉淀物。
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