平阳黄汤的品质特征
平阳黄汤的品质特征,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于平阳黄汤的品质特征,如果您喜欢或刚开始喜欢平阳黄汤这个茶,请关注茶叶道,在这里您将会了解到更多平阳黄汤茶叶的特性、价值、喝法以及选购方法;更多平阳黄汤茶叶之道尽在这里!
平阳黄汤茶历史悠久。地处江南的温州,自古就出好茶,而平阳又是温州产茶佳处。早在《唐书·食货志》就有记载:“浙产茶十州五十五县,有永嘉、安固、横阳、乐城四县名。”其中的横阳,就是今天的平阳。虽然当时还没有“黄汤”之名,但平阳黄汤的加工工艺已经初具雏形。元代大画家黄公望喜爱家乡茶的故事在平阳民间广为流传,可知平阳黄汤在元代大受人们尤其是文人喜爱。“黄汤”之名的由来也与黄公望有关。
平阳黄汤茶是浙产茶叶的重要代表,浙江主要名茶之一。平阳黄汤茶,曾以“干茶显黄,汤色杏黄、叶底嫩黄”的“三黄”特征傲立茶业界。其外形条索细紧,色泽黄绿,汤色杏黄明亮,香气清芬高锐,滋味鲜醇爽口,叶底芽叶成朵匀齐。因种类不同,差异很大,容易混淆不清。有的像白茶类的白毫银针,如君山银针;有的像绿茶类的细烘青,如黄汤;有的像毛峰,如黄芽;有的像绿大茶,如黄大茶。但总的来说,虽然形状各异,其色泽都有所偏黄。
平阳黄汤茶叶清明前开采,采摘标准为细嫩多毫的一芽一叶和一芽二叶初展。要求大小匀齐一致。平阳黄汤茶制造分杀青、揉捻、闷堆、初烘、闷烘五道工序。
上一篇:平阳黄汤茶介绍
大家都爱看
平阳黄汤属于不发酵茶吗
平阳黄汤茶介绍
平阳黄汤茶的发源地
平阳黄汤茶产地
平阳黄汤茶保存方法
平阳黄汤茶的功效
平阳黄汤制茶工艺
平阳黄汤的储存方法,可以木炭、木炭等保
平阳黄汤在哪?原产于平阳、泉城红等地
平阳黄汤工艺,传承古法闷黄非遗工艺!