普洱茶和藏茶有什么不同普洱茶是黑茶吗

藏茶普洱茶有什么不同黑茶发布:2021-11-26 阅读:46次

普洱茶和藏茶有什么不同普洱茶是黑茶吗,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于普洱茶和藏茶有什么不同普洱茶是黑茶吗，如果您喜欢或刚开始喜欢藏茶这个茶，请关注茶叶道，在这里您将会了解到更多藏茶茶叶的特性、价值、喝法以及选购方法；更多藏茶茶叶之道尽在这里！

　　藏茶和黑茶的区别在哪里，其制作工艺有什么不同？让我们一起去了解一下吧。

　普洱茶和藏茶有什么不同

　 1.发酵工艺：藏茶完全发酵，黑茶后发酵

　　2.杀青过程：藏茶是蒸青，黑茶是炒青

　茶叶道

　3.原料产地：藏茶的原料产地是雅安，四川雅安蒙顶山，这是一个高山茶园，而黑茶是一个普通茶园。

　　4.原料类型：藏茶是小叶茶树，产量低。黑茶是一种高产的大叶茶树。

　　5.原料质量：真正的藏茶基本上是从谷雨前后的一芽、三叶、四叶、五叶中采摘的，以前是朝堂的贡品。黑茶主要由粗糙的老叶制成。有些黑茶也叫伏茶，因为它是在夏天采摘的。

　　6.生产工艺：藏茶的生产工艺极其复杂，耗时很长，共有32道工序。黑茶要简单得多。

　　7.汤色和汤味：藏茶“红、浓、醇”，而黑茶颜色较深，口感较硬。

　　8.诞生时间：藏茶诞生于唐代，而黑茶诞生于明朝嘉靖年间，晚了整整一千年。据记载，在15世纪中后期，安化改进了制作四川乌茶(藏茶)的方法来制作黑茶。

茶叶道

　　藏茶与普洱茶的区别

　　首先，藏茶是完全发酵的(在现代技术中也被称为深度发酵)。普洱是后发酵茶，主要以晒青毛茶在途运中受当地的气候影响进行后发酵，导致陈化。这与藏茶的堆积发酵方式和效果完全不同。

　　其次，汤色相比，藏茶因其茶红素含量高而呈红色，而普洱茶茶黄素含量略高，呈黄红色。

　　第三：两者的味道和香型也是不同的。藏茶味道芳香，不涩，不苦，而普洱茶有轻微的涩味。

　　第四：从收藏的角度来看，藏茶和普洱茶二者收藏均按年份（越陈越好）和品质确定价值。

　　第五：原料：藏茶是高山小叶茶，产量低，而普洱是大叶茶，产量高。

　　第六：藏茶以蒸青为杀青工艺，普洱以晒青为杀青工艺。

　　第七：普洱分为生普和熟普，生普是真正的普洱茶，熟普是在20世纪70年代由国家主导的黑茶技术从湖南引进和发展起来的。熟普只是黑茶的衍生物。

　　以上就是小编所了解到的藏茶和普洱茶的区别，希望对你有帮助。

如果您觉得本文还不错，别忘了给您的小伙伴们分享哦，让您身边更多人了解茶

信息乐在分享，如若侵权，请联系删除！

普洱茶和藏茶有什么不同 普洱茶是黑茶吗