如何判断普洱茶的品质?
如何判断普洱茶的品质?,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于如何判断普洱茶的品质?,如果您喜欢或刚开始喜欢临时这个茶,请关注茶叶道,在这里您将会了解到更多临时茶叶的特性、价值、喝法以及选购方法;更多临时茶叶之道尽在这里!
茶作为一种饮品,关键在于“色、香、味”的综合表现。
对于普洱茶来说,茶叶品质的判断标准在于:包装有无破损;饼面压得是否规整;饼面是否匀整,条索是肥壮显毫,还是黯淡无光;茶汤又是否油润明亮……每一处细节似乎都是这款茶品质好坏的体现。
那么,究竟该如何判断普洱茶的品质呢?
看干茶条索外观
在普洱茶的制作工艺里,由于杀青、揉捻的轻重,会形成不同的条索。
轻揉捻,条索看起来就会松、粗一些;重揉捻,条索就会显得紧实、细长。同时这跟茶叶树龄还有树种也有一定关系,不能一概而论。
再者,由于不同产区生长环境、茶树品种、采摘方式等诸多因素的不同也导致条索的粗细、肥硕的区别。就如景迈茶区的一些古茶树,芽头就显得细小些。
所以,在选购普洱茶时,我们不能简单通过条索来判断茶品品质,而是需要对原料、工艺等有一定了解的情况下再加以分析。
观察茶叶汤色
说完条索,再来说说茶汤,茶汤汤色由于年份、茶叶品种等原因有所不同,生茶可以分为浅黄、金黄、明黄、澄黄等,熟茶就分为红浓、褐红等。
且因为投茶量、冲泡时间等因素限制,汤色的深浅也会受到影响,不能说汤色深的就是好茶,汤色浅的茶就不好,更重要的还是茶汤的干净度及透亮度。
选茶重在品茶,我们更多还是要看茶品干净度、滋味的浓强度与饱满度、茶汤的厚度、生津回甘的程度以及韵味等。毕竟好喝才是我们选择一款茶品的关键。(文
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