黑茶有金花的是那种?茯砖茶!
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时下黑茶已经逐渐流行开来。其神奇的去油降脂,降血糖,降血压的功效,也随着人们对健康的重视也逐渐传播开来。作为中国六大茶类之一,为何只有黑茶具有这样的功效?答案只有一个——金花。那黑茶有金花的是那种呢?
黑茶有金花的是那种?
熟知安化黑茶各个系列的人肯定知道,一般只有安化黑茶中的茯砖茶和千两茶两个系列才有金花。而黑砖茶还有天尖茶都是没有金花的。其它系列的黑茶中一般都没有金花,极少数的情况下也会产生少量的金花。因为金花的产生条件相当的苛刻,除安化黑茶外,过去只在千年的灵芝上才出现过,而金花的多少也是安化黑茶茯砖茶品质好坏的一种重要的依据。
黑茶有金花才好吗?
一般来说,只有湖南安化的茯砖茶才特别强调金花,并且金花的数量是和茶品质成正比的。
茯砖在生产加工过程中有独特的“发花”工艺,就是为了促进黑茶金花的生长,这项工艺是一种机密。
没有金花的茯砖不是茯砖,但对其他黑茶来说,金花是一种随机行为,它可能在适合的环境下出现于其他品种黑茶之上,除安化茯砖茶之外,金花对于其他黑茶并不那么重要。
甚至某些时候,消费者还会以为有金花是黑茶是发霉了。
所以,新鲜出厂的湖南安化茯砖茶必须有金花,金花越多品质越优,其他种类黑茶无此说法。
金花的营养功效
不过安化茯砖茶在保健功能上的优势,确实有目共睹,茯茶上的“金花”是中外微生物学家在地球上新发现不到30年的微生物,过去只在千年灵芝上偶然发现过。
有研究表明,金花中富含15种氨基酸,其中包括人体所有必需的氨基酸。在对高血脂症的临床研究,选取50名高血脂症男性患者,60-70岁,实验前进行血液生化检查,饮茶前做高密度脂蛋白、胆固醇、甘油三酯和脂质过氧化物检查,在不改变饮食结构的前提下,每日服用茯砖黑茶12克,一个月后,50位受试者的血液生化指标均有不同程度的改善,表明茯砖黑茶有明显的降血脂作用。
很多人说,喝了有金花的茯茶,就会想一直喝下去,因为它在调理身体的效果是自身可以感受到的,而且很明显。
但是,由于这种菌种是活性的,如果茶叶储存湿度和温度不当,“金花”就会越来越小,时间久了甚至会消失。
但黑茶的功效与作用任然不会减去!对人体依然有益!所以当你买到没有金花的黑茶时,别惊讶,那是因为黑茶的年份久了,年份越久的黑茶,茶当然也最好,时间久了金花的颜色也会自然淡去,才看不到了。之所以才有黑茶越陈越香之说!
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