信阳毛尖怎么泡茶
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先用开水将玻璃杯烫洗一遍。注入三分之一的水。投入3到5克的茶叶。高冲入80度的开水至杯中的七分满。观赏茶叶在水中的翻飞。等待2到3分钟即可饮用。
1、熨烫洗茶具:在冲泡信阳毛尖前,应先用开水熨烫茶具,这样可以起到高温消毒的作用,去除茶具本身的异味,有助于更好地散发茶香。
2、调节水温:信阳毛尖茶细嫩,冲泡时不宜用过热水。一般来说,用80度左右为宜,如果水温过高,会导致茶叶中维生素等营养成分的流失,使茶叶的口感大大降低。
3、观赏茶:冲泡前,可以先看看信阳毛尖的特点,信阳毛尖是薄、圆、直的特点,而且白毫明显。
4、慢慢斟满:先往杯子里倒三分之一的水,然后放茶叶。
5、合理冲泡:在冲泡信阳毛尖时,要从高处放水,使茶叶充分滚动铺开,使茶叶中的有机物质充分释放出来。
6、观赏茶色:茶汤冲泡后呈鲜绿色。
7、茶香:信阳毛尖香气浓郁,清新持久。
8、品茶口味:信阳毛尖需要细细品味,入口味道清新、醇厚、甘甜。清爽爽口,回味无穷。
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