兰馨雀舌贮藏方法

百科贮藏方法兰馨雀舌发布:2021-11-20 阅读:11次

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　　兰馨雀舌保存应该注意通风、干燥、避光，而且冷藏效果会更佳。另外，不管是常温还是冷藏，茶叶都要单独放，避免串味，影响饮用时的口感。还有，兰馨雀舌是绿茶，要在保质期内喝完。

兰馨雀舌贮藏方法

　　一忌潮湿：兰馨雀舌茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放兰馨雀舌茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而产生霉斑，进而酸化变质。

　　二忌高温：兰馨雀舌茶茶叶最佳保存温度为0～5℃。温度过高，茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。

　　三忌阳光：阳光会促进兰馨雀舌茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。兰馨雀舌茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使兰馨雀舌茶茶叶品质变坏。

　　四忌氧气：兰馨雀舌茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的兰馨雀舌茶茶叶会使汤色变红、变深，使营养价值大大降低。

　　五忌异味：兰馨雀舌茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜烯类化合物。这类物质生性活泼，极不稳定，能够广吸异味。因此，兰馨雀舌茶茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。

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