崂山绿茶保质期
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崂山绿茶的保质期一般是一年半左右,需要冷藏保存、密封、干燥存放,这样更加有利于茶叶品质的保鲜。另外,茶叶一次性不要买太多,可少量购买,这样既可保持新鲜的口感又不会造成浪费。
崂山绿茶的保存方法
密封后置于阴凉处或冰柜冷藏,温度3至8度。崂山绿茶如果保存不恰当很容易失去香味,最好用塑料袋紧密包裹,反复包裹几层密封好,然后放到冰箱的冷藏室内,切勿与其他有异味的食品共同存放,这样可以有效延长崂山绿茶的保质期。
茶叶吸湿及吸味性强,很容易吸附空气中的水分及异味,若贮存方法稍有不当,就会在短时期内失去风味,而且愈是清发酵高清香的名贵茶叶,愈是难以保存。所有茶叶的保存都讲究避光、密闭、不接近异味源,以保证茶叶本来的风味。
保存茶叶最好低温保存,一般可以选择放在冰箱的保鲜层,最佳温度是摄氏5度左右。因为高温和光照,都会加速茶叶发生氧化 ,影响酚类物质的稳定性。温度太低,茶叶细胞中的水分容易结冰,造成茶叶的香气沉闷。
同时要注意选择质量好的铝箔袋子盛装,铝箔袋子以对着光照不透光的为好,这样能保持茶叶本身物质稳定,保证茶叶的口感。
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