毛尖和毛峰的区别是什么
毛尖和毛峰的区别,这里就由茶叶道小编为大家整理分享聊一聊关于毛尖和毛峰的区别,如果您喜欢或刚开始喜欢绿绿茶这个茶,请关注茶叶道,在这里您将会了解到更多绿绿茶茶叶的特性、价值、喝法以及选购方法;更多绿绿茶茶叶之道尽在这里!
产地不同:
毛峰是黄山特产,毛尖是河南信阳特产,他们产区不同,一方水土养育一方人,茶叶也是如此,不同产区的茶叶口感也不相同。
加工方式:
毛峰从制作上讲是烘青绿茶,毛尖茶多半是炒青绿茶。
外形:
毛尖特点是细、直、圆、紧,毛峰则条索紧、细、弯曲。
成品:
毛尖主要以芽为主,有纯芽、一芽一叶、一芽两叶等,毛峰则主要是以叶为主,只部分带芽。
口感:
毛尖茶口感为熟板栗香高长、鲜浓,滋味鲜爽,余味回甘,毛峰外形似雀舌,披银毫,色泽金黄,叶底嫩黄成朵,滋味鲜浓,醇厚甘甜。
香味:
毛尖有熟板栗样的香气,而且比较浓,香味高长,毛峰则比较鲜爽。
品种:
毛尖为小叶种茶树鲜叶制作,成品毫显而不露,毛峰为大中叶种茶树鲜叶制,成品白毫明显。
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