合和昌:茶圈冷知识,让喝茶更有趣
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中国茶文化博大精深,小小的一片叶子,却也藏着天地乾坤。下面红仔跟大家一起学学有趣的茶知识,看看你知道几个?
普洱茶的第一道是洗茶水?
冲泡普洱茶的第一道茶汤叫做洗茶或者醒茶。现在很多的茶企非常重视茶叶生产卫生,都是严格按照食品的标准制作,洗茶不仅是为了去除表面杂质和灰尘,更是让人有一种舒适感。
其次,普洱茶为紧压茶,醒茶就如同唤醒一个沉睡的人,活经舒骨,让茶叶的味道表现更佳。
泡普洱茶之前,一定要温杯?
普洱茶的茶叶香气为一种高沸点香气物质,再加上普洱多为紧压茶,若是不温杯,就难以通过直接冲泡将普洱茶里的香气激发出来。
同时温杯烫壶更深层次的意义还在于展现更得体的礼仪,能够给人以洁净和正式的印象。
所有的茶越新鲜越好?
答案是否定的。刚炒制的新茶,还会有一部分的火气或寒气,不养人还容易伤胃。即使是绿茶,也不适合刚做出来就喝,而其他茶类的最佳品饮期几乎都是第二年,普洱茶、白茶和黑茶则是越陈越香。
雨天泡熟茶,用壶泡更香?
雨天因气压低、空气中的水分子较为活跃,容易使普洱熟茶“吸湿受潮”,且水温较低(很难烧开)用盖碗泡出来的茶,茶香和茶味都很难达到理想状态,而壶类冲泡用具恰好能很好地解决此类问题。
喝茶也会醉?
茶叶中含有的生物碱和茶多酚,使得我们的大脑神经及心脏变得兴奋,从而出现心悸头晕、四肢乏力等情况,这就是“茶醉”的表现,可以吃一些巧克力糖果等甜食缓解茶醉的不舒适感。
此时三伏暑盛,正好跟红仔沏一壶【致和】&【致美】,生熟两款任选品饮,或清甜生津,或醇香适口,消暑解热,寻觅一份宁静与清凉!
【致和】·生茶
【致美】·熟茶
中国几千年的茶历史,值得探讨的太多,如今喝茶的氛围越来越浓,对待生活的态度,可以从泡一杯好茶开始!
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