有一种单丛味道,叫蜜兰香
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单丛全称单丛茶,单丛茶是半发酵乌龙茶,它体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺。单丛茶成品茶既有绿茶的清香,又有红茶的浓厚滋味,是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶。由于独特的制作工艺,形成了它特殊的品质----条索紧结,呈乌褐色或灰黄褐色,油润,具有自然的花香、山韵蜜味;汤色橙黄(初制茶)或金黄(精制茶),透彻明亮;滋味醇爽、持久、回甘力强;极耐泡等特点。
有一种单丛味道,叫蜜兰香
日本茶叶博士松下智先生说:“凤凰茶是中国的国宝。”美国前总统尼克松访华,品尝凤凰单丛茶后,赞道:“比美国的花旗参还要提神。”
单丛,被誉为“茶中香水”,有十大香型和百余种小香型,其中蜜兰香单丛是凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一。原母树是从凤凰水仙品种的自然杂交后代中筛选而成的,属乌龙茶系列,产于广东省潮州市凤凰镇。
之所以名为“蜜兰香”,是因其自然花香似幽兰、滋味如蜜而命名。成索乌褐油润,汤色橙黄,香气高锐,浓蜜幽兰,滋味醇,回甘力强,耐冲泡。蜜兰香也是很多茶友非常喜爱的经典香型之一。
经历数十道工艺的锤炼,香和味藏于不见声色的条索之间,一旦遇到沸腾的水,香味四溢,顷刻间释放出浓蜜幽兰香、醇厚甘爽味。
蜜兰香的灵魂在于“蜜”味,汤色如蜜、滋味如蜜,浓浓蜜意尽在一杯蜜兰单丛中。
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