一斤好茶一般需要多少颗茶芽?

茶叶百科   一斤   好茶一般   颗茶芽 发布:2022-03-23 阅读:705次


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你知道一杯好茶在到你面前之前,都经历过什么吗?

为了一杯好茶,需要付出什么?

我们今天来说说芽头。

你在喝茶的时候,有想过一泡茶有多少个芽头吗?需要采茶工才多久呢?

在没有从事茶行业之前,我以为,不就是把茶叶采下来吗?能有多麻烦呢?

直到我进入茶行业,进入茶山,才更加明白一泡茶的来之不易。

被晒得黝黑的皮肤,一顶宽沿帽子,一个围裙,在绿色的茶园里,格外显眼;

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走进看,粗糙的皲裂的手指,娴熟地在鲜叶间穿梭,就像是小鸟啄食,精准且迅速,将采摘下来的鲜叶送入腰间的茶篓,你以为会各个等级不一样?会掺杂着叶片,并没有,不仅没有掺杂叶片,甚至可以很精准地保证芽头的完整度,即使年岁已大,但一样不得不劳作,集中精力,摘好每个芽头。岁月的年轮不紧爬满老奶奶的额头,也布满了手指头。

只有紧张的忙碌,大小老少的双手,没有诗情没有画意,这一双双采茶的双手,紧攥岁月的步履,只为留住芽尖的香气。

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可不要以为采茶工都像电视上演的一样,穿着好看的衣服,年轻貌美,请停止幻想,采茶是件很辛苦的、很细致的工作,大多数年轻人都不会做了,而且相比之下,采摘茶叶能获得的报酬也不高,要看你的采茶量和质量,采摘时要使芽叶完整,在手中不可紧捏;放置茶篮中不可紧压,以免芽叶破碎;且指甲不能碰到嫩芽,以免影响茶叶的品相。如果你现在二十多岁,让你顶着大太阳去采茶,从早采到晚,你会干吗?如果只是图个新鲜感该可以,坚持个几天怕是不行吧!

年复一年,一年要产多少斤茶?有多少双手经过多少次的采摘?又有谁晓得?

我之前试过,当时那边茶园的芽头还是挺多的,经验丰富的大姐在我旁边采,我跟在她旁边,听着她采茶发出的芽头与枝干分离的哒哒声,我在旁边好似行动迟缓+“眼瞎”,你们懂吗?芽头就在我面前,我看不见。如果我做采茶工,照我这速度,采茶怕是会把我“饿死”。

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高档名优茶都要求采摘细嫩的芽叶做原料。

如特级的龙井茶一般以一芽一叶至一芽二叶初展的芽叶为原料,制作这样500克龙并茶大概需要3万-5万颗茶芽。

碧螺春的鲜叶采摘特别细数,制作也非常精细,加工500克千茶约需6万-7万个嫩芽头。

一斤金骏眉需要约六万个芽头做一斤干茶。

如果可以,等疫情结束,和我们一起去茶山吧,一起去体验采茶,感受一泡茶的来之不易。

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